علوم غذایی

20 روش.

Analytical Chemistry 4

کروماتوگرافی گازی-اُلفاکتومتری کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا (HPLC)تیتراسیون کارل فیشر روش کجدال (Kjeldahl Method)

Sensory Evaluation 4

مقیاس "درست همین است"تحلیل توصیفی کمی سلطه زمانی احساسات تحلیل پروفیل بافت

Predictive Stability Testing 1

آزمون عمر ماندگاری تسریع‌شده

Thermal Processing 1

مقدار D و مقدار Z

Radical scavenging / antioxidant capacity 1

آزمون پاک‌سازی رادیکال DPPH

Thermal Analysis 1

ژلاتینه‌شدن با DSC

Instrumental Analysis 1

دماغ الکترونیکی (Electronic Nose)

Thermal-vacuum food processing 1

خشک‌کردن انجمادی (لیوفیلیزاسیون)

Quality Assurance 1

Thermal Degradation 1

سینتیک واکنش مایارد

Antimicrobial susceptibility testing 1

تعیین حداقل غلظت مهارکننده

Physical Characterization 1

Extraction Chemistry 1

استخراج سوکسله

Separation science / green extraction technology 1

فوق‌بحرانی سیال استخراج