استخراج سوکسله
استخراج سوکسله روشی پیوسته برای استخراج با حلال است که در سال ۱۸۷۹ توسط فرانتس سوکسله ابداع شد و برای تعیین میزان چربی و لیپید در مواد غذایی به کار میرود. با استفاده از یک دستگاه شیشهای مخصوص، سوکسله حلال داغ را به طور مکرر از نمونه غذایی عبور میدهد و لیپیدها را با بازدهی بالا استخراج میکند. این روش همچنان به عنوان روش استاندارد رسمی برای تعیین چربی در بسیاری از استانداردهای غذایی باقی مانده و به طور گسترده در تجزیه و تحلیل مواد غذایی و کنترل کیفیت استفاده میشود.
مطالعهٔ کامل روش
برای خواندن این بخش با حساب رایگان وارد شوید.
نقشهٔ روش
همسایگی روشهای مرتبط — برای کاوش، یک گره را برگزینید.
منابع
نحوهٔ استناد به این صفحه
ScholarGate. (2026, June 3). Soxhlet Extraction. ScholarGate. https://scholargate.app/fa/food-science/soxhlet-extraction
کدام روش؟
این روش را در کنار نزدیکترین روشهای خویشاوندش بگذارید و آنها را کنار هم بخوانید — کتابخانه کتابها را روی میز میگشاید؛ انتخاب با شماست.
- کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا (HPLC)علوم غذایی↔ مقایسه
- تیتراسیون کارل فیشرعلوم غذایی↔ مقایسه
- فوقبحرانی سیال استخراجعلوم غذایی↔ مقایسه
Similar methods
در این صفحه مشکلی دیدید؟ گزارش دهید یا اصلاحی پیشنهاد کنید →