Process / pipelineInstrumental Analysis

دماغ الکترونیکی (Electronic Nose)

دماغ الکترونیکی (e-nose) یک دستگاه تحلیلی ابزاری است که سیستم بویایی پستانداران را تقلید می‌کند تا ترکیبات آلی فرّار (بوها) را در محصولات غذایی تشخیص داده و شناسایی کند. دماغ‌های الکترونیکی که در سال ۱۹۸۲ توسط پرساود و دد توسعه یافتند، از آرایه‌هایی از حسگرهای شیمیایی غیرانتخابی همراه با الگوریتم‌های بازشناسی الگو برای ایجاد امضاهای الکترونیکی از رایحه‌های غذا استفاده می‌کنند و امکان ارزیابی کیفیت عینی و سریع و پیش‌بینی عمر مفید را فراهم می‌آورند.

باز کردن در MethodMindبه‌زودیApply, compare, get guidance

Tools & resources

دریافت اسلایدها

Learn & explore

ویدیوبه‌زودی

مطالعهٔ کامل روش

ویژهٔ اعضا

برای خواندن این بخش با حساب رایگان وارد شوید.

ورود

نقشهٔ روش

همسایگی روش‌های مرتبط — برای کاوش، یک گره را برگزینید.

دماغ الکترونیکی (Electronic Nose)

کروماتوگرافی گازی-اُلفاک…کروماتوگرافی مایع با کار…تحلیل پروفیل بافت

منابع

Persaud, K., & Dodd, G. (1982). Analysis of discrimination mechanisms in the mammalian olfactory system using a model nose. Nature, 299(5881), 352-355. DOI: 10.1038/299352a0 ↗
Peris, M., & Escuder-Gilabert, L. (2009). A 21st century technique for food control: Electronic noses. Analytica Chimica Acta, 638(2), 159-171. DOI: 10.1016/j.aca.2009.02.009 ↗