Questionnaire de Fréquence Alimentaire (QFA)
Le Questionnaire de Fréquence Alimentaire (QFA) est un outil d'évaluation alimentaire auto-administré conçu pour mesurer l'apport alimentaire et nutritionnel habituel sur une période prolongée (généralement 6 à 12 mois). Développé par des épidémiologistes, notamment Walter Willett à Harvard, le QFA est devenu une pierre angulaire de la recherche en épidémiologie nutritionnelle, permettant des études à grande échelle pour évaluer les habitudes alimentaires et examiner les relations entre l'alimentation et la maladie. Les QFA varient en longueur (50 à 200+ éléments) et en orientation, mais partagent tous l'objectif d'estimer l'apport alimentaire moyen de manière efficace en termes de temps, adaptée aux études de population.
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Sources
- Willett, W. C. (1998). Nutritional Epidemiology (2nd ed.). Oxford University Press. DOI: 10.1093/acprof:oso/9780195122978.001.0001 ↗
- Subar, A. F., Freedman, M. R., Tooze, J. A., et al. (2015). Addressing current criticism regarding the value of food frequency questionnaires. The Journal of Nutrition, 145(12), 2639-2645. link ↗
Comment citer cette page
ScholarGate. (2026, June 3). Food Frequency Questionnaire. ScholarGate. https://scholargate.app/fr/nutritional-science/food-frequency-questionnaire
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