Indice de l'alimentation saine, version 2020
Le HEI-2020 est un score composite mesurant la qualité de l'alimentation basé sur l'adhésion aux Directives diététiques pour les Américains 2020–2025. Développé par l'USDA et le National Cancer Institute, le HEI évalue 13 composantes alimentaires : l'adéquation en fruits, légumes, céréales, aliments protéiques, produits laitiers ; la modération en graisses saturées, sucres ajoutés et sodium ; et les apports appropriés en grains entiers et en graisses polyinsaturées. Le HEI-2020 fournit une métrique unique de la qualité globale de l'alimentation, adaptée à la surveillance de la population, à la recherche et à l'évaluation diététique individuelle.
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Sources
- Guenther, P. M., Casavale, K. O., Reedy, J., & Kirkpatrick, S. I. (2021). Update of the Healthy Eating Index: HEI-2015. Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, 113(4), 569–580. link ↗
- Krebs-Smith, S. M., Pannucci, T. E., Subar, A. F., et al. (2018). Update of the Healthy Eating Index: HEI-2015. Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, 118(9), 1591–1602. DOI: 10.1016/j.jand.2018.05.021 ↗
Comment citer cette page
ScholarGate. (2026, June 3). Healthy Eating Index, 2020 Version. ScholarGate. https://scholargate.app/fr/public-health-nutrition/healthy-eating-index
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