Questionnaire sur l'environnement alimentaire à domicile
Le HFEQ est un questionnaire rempli par les parents qui mesure l'environnement alimentaire du foyer — la disponibilité d'aliments sains et malsains, les pratiques parentales d'alimentation et les caractéristiques des repas en famille. Développé par Boles, Fulkerson et leurs collègues, le HFEQ saisit de multiples dimensions de l'environnement domestique qui influencent l'apport alimentaire et le statut pondéral des enfants. L'environnement alimentaire à domicile est une cible modifiable clé pour les interventions de prévention de l'obésité infantile.
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Sources
- Boles, R. E., Scharf, C., Fiese, B. H., et al. (2013). Differences in the home food environment and eating behaviors by child weight status: A qualitative study. Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, 113(7), 926–933. link ↗
- Fulkerson, J. A., Larson, N., Horowitz, M., & Neumark-Sztainer, D. (2014). A qualitative study of factors affecting family food choices and the home food environment of lower-income families with preschool children. Appetite, 76, 76–85. link ↗
Comment citer cette page
ScholarGate. (2026, June 3). Home Food Environment Questionnaire. ScholarGate. https://scholargate.app/fr/public-health-nutrition/home-food-environment-questionnaire
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- Questionnaire alimentaire pour enfantsNutrition en santé publique↔ comparer
- Score de diversité alimentaire des ménagesNutrition en santé publique↔ comparer
- HFIASNutrition en santé publique↔ comparer
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