Indice de Qualité Alimentaire International (DQI-I)
L'Indice de Qualité Alimentaire International (DQI-I) est un outil complet d'évaluation de la qualité alimentaire, développé pour évaluer la qualité globale de l'alimentation à partir de données sur la consommation d'aliments et de nutriments. Introduit par Kim et ses collègues en 2003, le DQI-I intègre quatre dimensions clés de la qualité alimentaire : l'adéquation (apport suffisant en nutriments essentiels et groupes d'aliments), la modération (limitation de l'apport excessif de composants moins sains), la variété (diversité des groupes d'aliments) et une distribution appropriée des macronutriments. Il est largement utilisé dans la recherche épidémiologique pour évaluer les habitudes alimentaires des populations et pour examiner les relations entre la qualité de l'alimentation et les résultats en matière de maladies chroniques.
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Sources
- Kim, S., Haines, P. S., Siega-Riz, A. M., & Popkin, B. M. (2003). The Diet Quality Index-International (DQI-I) provides an effective tool for assessing the quality of various diet profiles. The Journal of Nutrition, 133(12), 3911-3919. link ↗
- Newby, P. K., & Tucker, K. L. (2007). Empirically derived eating patterns using factor or cluster analysis: A review. Nutrition Reviews, 65(6), 280-293. link ↗
Comment citer cette page
ScholarGate. (2026, June 3). Dietary Quality Index-International. ScholarGate. https://scholargate.app/fr/nutritional-science/dietary-quality-index
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