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健康饮食指数, 2020版
HEI-2020是一个综合评分，根据对2020-2025年美国居民膳食指南的遵循程度来衡量饮食质量。该指数由美国农业部和美国国家癌症研究所开发，评估13种膳食成分：水果、蔬菜、谷物、蛋白质食物、奶制品的充足性；饱和脂肪、添加糖和钠的适度性；以及全谷物和多不饱和脂肪的适当摄入量。HEI-2020提供了一个单一的总体饮食质量指标，适用于人群监测、研究和个体膳食评估。
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来源
- Guenther, P. M., Casavale, K. O., Reedy, J., & Kirkpatrick, S. I. (2021). Update of the Healthy Eating Index: HEI-2015. Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, 113(4), 569–580. link ↗
- Krebs-Smith, S. M., Pannucci, T. E., Subar, A. F., et al. (2018). Update of the Healthy Eating Index: HEI-2015. Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, 118(9), 1591–1602. DOI: 10.1016/j.jand.2018.05.021 ↗
如何引用本页
ScholarGate. (2026, June 3). Healthy Eating Index, 2020 Version. ScholarGate. https://scholargate.app/zh/public-health-nutrition/healthy-eating-index
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