Questionnaire sur les comportements alimentaires néerlandais (DEBQ)
Le Questionnaire sur les comportements alimentaires néerlandais (DEBQ) est un instrument d'auto-évaluation de 33 items conçu pour évaluer trois schémas distincts de comportements alimentaires : l'alimentation restreinte (contrôle cognitif de l'apport alimentaire), l'alimentation émotionnelle (manger en réponse à des émotions négatives) et l'alimentation externe (réactivité aux indices alimentaires). Développé par van Strien et ses collègues en 1986, il est largement utilisé dans la recherche sur les troubles alimentaires, la gestion du poids et les déterminants psychologiques du comportement alimentaire. Le DEBQ est l'un des questionnaires sur les comportements alimentaires les plus cités dans la recherche en nutrition comportementale.
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Sources
- Van Strien, T., Frijters, J. E., Bergers, G. P., & Defares, P. B. (1986). The Dutch Eating Behavior Questionnaire (DEBQ) for assessment of restrained, emotional, and external eating behavior. International Journal of Eating Disorders, 5(2), 295-315. DOI: 10.1002/1098-108X(198602)5:2<295::AID-EAT2260050209>3.0.CO;2-T ↗
- Van Strien, T., Herman, C. P., & Verheijden, M. W. (2009). Eating style, overeating, and overweight in a representative Dutch sample. Does external eating play a role? Appetite, 52(2), 380-387. DOI: 10.1016/j.appet.2008.11.010 ↗
Comment citer cette page
ScholarGate. (2026, June 3). Dutch Eating Behavior Questionnaire. ScholarGate. https://scholargate.app/fr/nutritional-science/dutch-eating-behavior-questionnaire
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