Échelle de l'hyperphagie boulimique (BES)
La BES est un questionnaire d'auto-évaluation de 16 items, conçu spécifiquement pour mesurer les caractéristiques comportementales et émotionnelles de l'hyperphagie boulimique chez les populations obèses et non obèses. Développée par Gormally et ses collègues en 1982, la BES utilise un format à choix forcé et se concentre sur l'expérience subjective de la perte de contrôle, la sévérité des épisodes d'hyperphagie et les déclencheurs affectifs. Elle est largement utilisée dans la recherche sur le traitement de l'obésité et le dépistage clinique des schémas d'hyperphagie boulimique.
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Sources
- Gormally, J., Black, S., Daston, S., & Rardin, D. (1982). The assessment of binge eating severity among obese persons. Addictive Behaviors, 7(1), 47–55. DOI: 10.1016/0306-4603(82)90024-7 ↗
- Timmerman, G. M. (1990). Binge eating scale: Further assessment of validity and reliability. Journal of Applied Biobehavioral Research, 1(1), 1–12. link ↗
- Celio, A. A., Wilfley, D. E., Crow, S. J., Mitchell, J., & Walsh, B. T. (2004). A comparison of the binge eating scale, questionnaire for eating and weight patterns-revised, and eating disorder examination-questionnaire with instructions (EDE-QI) in the assessment of binge eating. International Journal of Eating Disorders, 36(4), 434–444. DOI: 10.1002/eat.20057 ↗
Comment citer cette page
ScholarGate. (2026, June 3). Binge Eating Scale. ScholarGate. https://scholargate.app/fr/clinical-psychology/binge-eating-scale
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- Questionnaire d'Examen des Troubles Alimentaires (EDE-Q)Psychologie clinique↔ comparer
- SCOFFPsychologie clinique↔ comparer
- Questionnaire du comportement alimentaire à trois facteurs (TFEQ)Psychologie clinique↔ comparer
- L'Échelle de dépendance alimentaire de Yale (Yale Food Addiction Scale, YFAS)Psychologie clinique↔ comparer
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