Process / pipelineeating behavior and appetite regulation

Questionnaire du comportement alimentaire à trois facteurs (TFEQ)

Le TFEQ est un instrument auto-déclaratif mesurant trois dimensions psychologiques distinctes du comportement alimentaire : la restriction cognitive (efforts conscients de régime), la désinhibition (perte de contrôle de l'alimentation déclenchée par le stress ou des indices environnementaux) et la faim (appétit subjectif et réactivité à la satiété). Développé par Stunkard et Messick en 1985, l'instrument original de 51 items a été affiné en une version de 21 items (TFEQ-R21) largement utilisée dans la recherche sur l'obésité, les études sur le comportement alimentaire et la psychologie nutritionnelle.

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Questionnaire du comportement alimentaire à trois facteurs (TFEQ)

Échelle de l'hyperphagie…Questionnaire sur la mor…Questionnaire d'Examen d…SCOFF L'Échelle de dépendance…

Sources

Stunkard, A. J., & Messick, S. (1985). The Three-Factor Eating Questionnaire to measure dietary restraint, disinhibition, and hunger. Journal of Psychosomatic Research, 29(1), 71–83. DOI: 10.1016/0022-3999(85)90010-8 ↗
Karlsson, J., Persson, L. O., Sjöström, L., & Sullivan, M. (2000). Psychometric properties and factor structure of the Three-Factor Eating Questionnaire (TFEQ) in obese men and women. Results from the Swedish Obese Subjects (SOS) study. International Journal of Obesity, 24(12), 1715–1725. DOI: 10.1038/sj.ijo.0801442 ↗
Cappelleri, J. C., Bushmakin, A. G., Gerber, R. A., Leidy, N. K., Sexton, C. C., Lowe, M. R., & Karlsson, J. (2009). Psychometric analysis of the Three-Factor Eating Questionnaire-R21: Results from a large diverse sample of obese and non-obese participants. International Journal of Obesity, 33(6), 611–620. DOI: 10.1038/ijo.2009.74 ↗

Comment citer cette page

ScholarGate. (2026, June 3). Three-Factor Eating Questionnaire. ScholarGate. https://scholargate.app/fr/clinical-psychology/three-factor-eating-questionnaire

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