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荷兰饮食行为问卷 (DEBQ)
荷兰饮食行为问卷 (DEBQ) 是一项包含 33 个条目的自评量表，旨在评估三种不同的饮食行为模式：节制饮食（对食物摄入的认知控制）、情绪性饮食（对负面情绪的反应性饮食）和外在性饮食（对食物线索的反应性）。该问卷由 van Strien 及其同事于 1986 年开发，广泛应用于饮食失调、体重管理以及饮食行为的心理学决定因素等研究。DEBQ 是行为营养学研究中引用率最高的饮食行为问卷之一。
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来源
- Van Strien, T., Frijters, J. E., Bergers, G. P., & Defares, P. B. (1986). The Dutch Eating Behavior Questionnaire (DEBQ) for assessment of restrained, emotional, and external eating behavior. International Journal of Eating Disorders, 5(2), 295-315. DOI: 10.1002/1098-108X(198602)5:2<295::AID-EAT2260050209>3.0.CO;2-T ↗
- Van Strien, T., Herman, C. P., & Verheijden, M. W. (2009). Eating style, overeating, and overweight in a representative Dutch sample. Does external eating play a role? Appetite, 52(2), 380-387. DOI: 10.1016/j.appet.2008.11.010 ↗
如何引用本页
ScholarGate. (2026, June 3). Dutch Eating Behavior Questionnaire. ScholarGate. https://scholargate.app/zh/nutritional-science/dutch-eating-behavior-questionnaire
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