Taxa Metabólica Basal e Gasto Energético Diário Total

A taxa metabólica basal (TMB) é a energia que o corpo utiliza em repouso completo para sustentar funções vitais, e geralmente representa a maior parte do gasto energético diário total (GEDT) — a soma de toda a energia que uma pessoa gasta em um dia. Juntos, eles descrevem o lado do gasto do balanço energético e são as quantidades que a ciência da nutrição utiliza para estimar as necessidades energéticas.

Definition

A taxa metabólica basal é a taxa de gasto energético de uma pessoa acordada em repouso físico e mental, em um ambiente termoneutro e em estado pós-absortivo; o gasto energético diário total é a energia total que uma pessoa gasta em 24 horas, compreendendo o metabolismo basal/de repouso, o efeito térmico dos alimentos e o custo energético da atividade física.

Scope

Este tópico define TMB e a taxa metabólica de repouso, que é intimamente relacionada, apresenta os componentes do gasto energético diário total e explica como cada um é medido e o que impulsiona a variação entre as pessoas. É fisiologia de referência; descreve a medição e os determinantes, em vez de prescrever metas energéticas para qualquer indivíduo.

Core questions

• O que está incluído na taxa metabólica basal e como ela difere da taxa metabólica de repouso?
• Quais são os componentes do gasto energético diário total?
• O que determina quanta energia uma pessoa gasta em repouso?
• Como o gasto energético é medido em laboratório e em pessoas em vida livre?

Key concepts

• Taxa metabólica basal
• Taxa metabólica de repouso / gasto energético de repouso
• Gasto energético diário total
• Efeito térmico dos alimentos
• Gasto energético da atividade
• Termogênese da atividade não-exercício (NEAT)
• Massa livre de gordura como principal determinante do metabolismo de repouso
• Calorimetria indireta e água duplamente marcada

Mechanisms

O gasto energético diário total é convencionalmente dividido em três componentes: metabolismo basal (ou de repouso), o efeito térmico dos alimentos e o custo energético da atividade física, sendo que este último inclui tanto o exercício deliberado quanto a termogênese da atividade não-exercício proveniente de movimentos espontâneos e postura (Levine, 2002). O metabolismo basal reflete as demandas energéticas dos órgãos e tecidos do corpo em repouso; como a massa livre de gordura metabolicamente ativa é seu principal determinante, corpos maiores e mais ricos em massa magra têm uma TMB absoluta mais alta. O metabolismo de repouso é medido por calorimetria indireta, que infere a produção de calor a partir do consumo de oxigênio e da produção de dióxido de carbono, enquanto o gasto total em pessoas em vida livre é medido com água duplamente marcada.

Clinical relevance

A TMB e o GEDT fornecem a base conceitual para estimar as necessidades energéticas na avaliação nutricional e para interpretar a mudança de peso em termos de balanço energético. O tópico é um conteúdo de referência descritivo sobre como o gasto é particionado e medido e não especifica prescrições energéticas para indivíduos.

Epidemiology

Quando o tamanho e a composição corporal são levados em consideração, o gasto energético diário total é relativamente estável durante grande parte da idade adulta e é maior por unidade de massa em crianças pequenas, com um declínio na vida adulta tardia (Pontzer, 2021). Em indivíduos, a perda de peso deliberada diminui o gasto energético além do esperado pela mudança na massa corporal sozinha (Leibel, 1995; Rosenbaum, 2010).

History

A estimativa do metabolismo basal remonta à calorimetria do início do século XX, que relacionava a produção de calor à área de superfície corporal e sustentava as primeiras equações de previsão para as necessidades energéticas. A calorimetria indireta tornou o metabolismo de repouso rotineiramente mensurável, e a validação da água duplamente marcada em humanos no final do século XX permitiu que o gasto total fosse quantificado na vida cotidiana, culminando em grandes conjuntos de dados multi-laboratoriais que descrevem o gasto ao longo da vida (Pontzer, 2021).

Debates

Quanto a termogênese da atividade não-exercício contribui para o gasto e a regulação do peso?

O movimento espontâneo, não-exercício, varia amplamente entre as pessoas e pode representar uma parcela substancial da energia da atividade diária; o quanto ele se ajusta em resposta à superalimentação ou subalimentação, e o quanto ele explica as diferenças no ganho de peso, permanece uma questão ativa.

Key figures

• James A. Levine
• Herman Pontzer
• Rudolph Leibel
• Michael Rosenbaum

Seminal works

• leibel-1995
• pontzer-2021

Frequently asked questions

Qual a diferença entre taxa metabólica basal e taxa metabólica de repouso?

A taxa metabólica basal é medida sob condições estritas — acordado, mas totalmente descansado, em uma sala termoneutra e em estado pós-absortivo (em jejum). A taxa metabólica de repouso é medida sob condições menos rígidas e é tipicamente ligeiramente mais alta, mas os dois termos são frequentemente usados ​​de forma intercambiável na prática.

Por que a taxa metabólica basal difere tanto entre as pessoas?

O maior determinante é a massa livre de gordura (massa magra), porque músculos e órgãos são tecidos metabolicamente ativos. O tamanho corporal, a idade e o sexo, portanto, respondem por grande parte da variação, com influências adicionais menores de outros fatores fisiológicos.