Bảng câu hỏi tần suất thực phẩm (FFQ)

Bảng câu hỏi tần suất thực phẩm (FFQ) là một công cụ tự quản lý để đánh giá chế độ ăn uống, được thiết kế để đo lường lượng thực phẩm và chất dinh dưỡng tiêu thụ thường xuyên trong một khoảng thời gian dài (thường là 6–12 tháng). Được phát triển bởi các nhà dịch tễ học, đặc biệt là Walter Willett tại Harvard, FFQ đã trở thành nền tảng của nghiên cứu dịch tễ học dinh dưỡng, cho phép các nghiên cứu quy mô lớn đánh giá các mô hình ăn uống và kiểm tra mối quan hệ giữa chế độ ăn uống và bệnh tật. FFQ có độ dài khác nhau (50–200+ mục) và trọng tâm khác nhau, nhưng tất cả đều có chung mục đích là ước tính lượng thực phẩm tiêu thụ trung bình một cách hiệu quả về thời gian, phù hợp cho các nghiên cứu quần thể.