การวัดมานุษยวิทยา

การวัดมานุษยวิทยาเป็นการวัดเชิงปริมาณของขนาด มวล สัดส่วน และองค์ประกอบของร่างกายมนุษย์ ในการประเมินภาวะโภชนาการ การวัดเหล่านี้เป็นหนึ่งในแกนหลักของกรอบ ABCD (มานุษยวิทยา ชีวเคมี คลินิก อาหาร) ซึ่งให้ตัวบ่งชี้ที่ไม่รุกรานและมีต้นทุนต่ำเกี่ยวกับแหล่งสะสมพลังงานของร่างกาย การเจริญเติบโต และการเปลี่ยนแปลงสถานะทางโภชนาการเมื่อเวลาผ่านไป

Definition

มานุษยวิทยาคือการวัดอย่างเป็นระบบของมิติทางกายภาพและองค์ประกอบโดยรวมของร่างกายมนุษย์ รวมถึงส่วนสูง น้ำหนัก เส้นรอบวง ความหนาของชั้นไขมันใต้ผิวหนัง และดัชนีที่ได้มา ซึ่งใช้ในการประเมินสถานะทางโภชนาการ การเจริญเติบโต และองค์ประกอบของร่างกาย

Scope

ส่วนนี้จะนำผู้อ่านไปสู่การวัดขนาดร่างกายและองค์ประกอบของร่างกายที่ใช้ในการประเมินภาวะโภชนาการ โดยจะจัดกลุ่มหัวข้อย่อยหลัก ได้แก่ ดัชนีน้ำหนักต่อส่วนสูง เช่น ดัชนีมวลกาย วิธีการประมาณองค์ประกอบของร่างกาย การวัดเส้นรอบวงและตัวบ่งชี้การกระจายไขมัน และแผนภูมิการเจริญเติบโตที่ใช้ในการประเมินทารกและเด็ก นี่คือภาพรวมอ้างอิงว่าการวัดเหล่านี้ถูกกำหนดและตีความอย่างไร ไม่ใช่ระเบียบปฏิบัติสำหรับการตัดสินใจทางคลินิก

Sub-topics

• Body Circumferences and Body Fat Distribution
• Body Composition Assessment
• Body Mass Index
• Infant and Pediatric Growth Charts

Key concepts

• กรอบ ABCD ของการประเมินภาวะโภชนาการ
• ดัชนีน้ำหนักต่อส่วนสูง
• องค์ประกอบของร่างกาย (มวลไขมันและมวลไร้ไขมัน)
• การกระจายไขมัน (ไขมันสะสมส่วนกลางเทียบกับส่วนปลาย)
• การประเมินการเจริญเติบโตในเด็ก
• มาตรฐานอ้างอิงและการกำหนดมาตรฐานการวัด
• ความน่าเชื่อถือและความสามารถในการทำซ้ำของการวัด

Clinical relevance

ตัวบ่งชี้มานุษยวิทยาถูกนำมาใช้อย่างแพร่หลายในการคัดกรองภาวะทุพโภชนาการ น้ำหนักเกิน และโรคอ้วนในระดับบุคคลและประชากร และเพื่อติดตามการเปลี่ยนแปลงเมื่อเวลาผ่านไป โดยจะอธิบายว่าสถานะทางโภชนาการถูกวัดและจำแนกอย่างไร แทนที่จะกำหนดการรักษา และการตีความขึ้นอยู่กับมาตรฐานอ้างอิงที่เหมาะสมและเทคนิคการวัดที่เป็นมาตรฐาน

Epidemiology

เนื่องจากการวัดมานุษยวิทยามีราคาไม่แพงและต้องการอุปกรณ์น้อยที่สุด จึงเป็นแกนหลักของการเฝ้าระวังภาวะโภชนาการทั่วโลก ตั้งแต่การสำรวจสุขภาพระดับชาติไปจนถึงโครงการติดตามการเจริญเติบโตของชุมชน ดัชนีที่เป็นมาตรฐานและมาตรฐานอ้างอิงของ WHO ช่วยให้สามารถเปรียบเทียบสถานะทางโภชนาการระหว่างประชากรและเมื่อเวลาผ่านไปได้

History

มานุษยวิทยาพัฒนาจากการวัดทางกายภาพและนิติวิทยาศาสตร์ในศตวรรษที่สิบเก้าไปสู่เครื่องมือของวิทยาศาสตร์โภชนาการในช่วงศตวรรษที่ยี่สิบ Keys และคณะ (1972) ได้รวมดัชนีมวลกายให้เป็นดัชนีน้ำหนักต่อส่วนสูงที่ต้องการ ในขณะที่งานวิจัยในภายหลังเกี่ยวกับองค์ประกอบของร่างกาย การกระจายไขมัน และการอ้างอิงการเจริญเติบโตระหว่างประเทศได้ขยายมานุษยวิทยาให้เป็นองค์ประกอบมาตรฐานของการประเมินภาวะโภชนาการ

Key figures

• Ancel Keys
• Timothy Cole
• Mercedes de Onis
• Timothy Lohman

Seminal works

• keys-1972
• lohman-1988
• who-mgrs-2006

Frequently asked questions

คำว่า 'มานุษยวิทยา' ในการประเมินภาวะโภชนาการหมายถึงอะไร?

หมายถึงการวัดขนาดร่างกาย มวล สัดส่วน และองค์ประกอบ เช่น น้ำหนัก ส่วนสูง เส้นรอบวง และความหนาของชั้นไขมันใต้ผิวหนัง ซึ่งทำหน้าที่เป็นตัวบ่งชี้สถานะทางโภชนาการที่ไม่รุกราน

เหตุใดการวัดมานุษยวิทยาจึงถูกนำมาใช้อย่างแพร่หลาย?

เนื่องจากมีราคาไม่แพง ไม่รุกราน และต้องการอุปกรณ์น้อยที่สุด ซึ่งทำให้ใช้งานได้จริงสำหรับการประเมินรายบุคคลและการเฝ้าระวังภาวะโภชนาการขนาดใหญ่