Измерение отсутствия продовольственной безопасности

Измерение отсутствия продовольственной безопасности — это набор стандартизированных методов, используемых для количественной оценки того, имеют ли домохозяйства и население надежный доступ к достаточному количеству продовольствия. Большинство современных методов измерения основаны на опыте: респонденты сообщают о своем поведении и условиях, таких как беспокойство по поводу нехватки еды или пропуск приемов пищи из-за отсутствия денег, которые затем масштабируются в валидированные показатели степени тяжести.

Definition

Измерение отсутствия продовольственной безопасности — это оценка неопределенности или неадекватности доступа к продовольствию, обычно с помощью валидированных опросников, основанных на опыте, которые классифицируют домохозяйства или население по степени тяжести отсутствия продовольственной безопасности.

Scope

Тема охватывает шкалы, основанные на опыте, их разработку и кросс-культурную валидацию, различие между измерением на уровне домохозяйства и на индивидуальном уровне, а также то, как измеренное отсутствие продовольственной безопасности связано с показателями здоровья. Это методологический справочник, а не протокол клинического скрининга или инструмент для определения соответствия критериям.

Core questions

• Какие условия и поведение сигнализируют об отсутствии продовольственной безопасности и как они масштабируются?
• Как инструмент измерения может быть валидным и сопоставимым в разных культурах и странах?
• Чем отличаются измерения на уровне домохозяйства и на индивидуальном уровне?
• Насколько сильно измеренное отсутствие продовольственной безопасности коррелирует с показателями здоровья и питания?

Key concepts

• Шкалы отсутствия продовольственной безопасности, основанные на опыте
• Шкала доступа домохозяйств к продовольственной безопасности (HFIAS)
• Шкала опыта отсутствия продовольственной безопасности (FIES)
• Градиент тяжести и пороговые значения классификации
• Кросс-культурная валидность и сопоставимость
• Теория ответа на пункт в калибровке шкал

Mechanisms

Измерение, основанное на опыте, предполагает, что отсутствие продовольственной безопасности — это управляемый процесс, проходящий через стадии возрастающей тяжести: от беспокойства по поводу запасов продовольствия до компромиссов в качестве рациона, сокращения количества пищи и переживания голода. Пункты опросника соответствуют этому градиенту, а ответы агрегируются в оценку степени тяжести. Шкала опыта отсутствия продовольственной безопасности использует теорию ответа на пункт для калибровки пунктов по общей латентной шкале тяжести, что позволяет проводить межстрановое сравнение на основе небольшого набора вопросов (Cafiero, Viviani & Nord, 2018). Шкала доступа домохозяйств к продовольственной безопасности была разработана для универсального применения в различных условиях, оставаясь при этом локально интерпретируемой (Swindale & Ohri-Vachaspati, 2006).

Clinical relevance

Валидированные показатели отсутствия продовольственной безопасности широко используются в исследованиях и эпиднадзоре, а измеренное отсутствие продовольственной безопасности связано с неблагоприятными исходами для здоровья, включая хронические заболевания (Seligman et al., 2010; Gundersen & Ziliak, 2015). Тема объясняет, как эти показатели строятся и интерпретируются на популяционном уровне, и не является индивидуальной диагностической или скрининговой рекомендацией.

Epidemiology

Шкалы, основанные на опыте, лежат в основе национального и глобального мониторинга продовольственной безопасности, включая оценки распространенности умеренного и тяжелого отсутствия продовольственной безопасности в популяции. Исследования, связывающие эти показатели с исходами, сообщают о последовательных ассоциациях между отсутствием продовольственной безопасности и хроническими заболеваниями в группах населения с низким доходом (Seligman et al., 2010).

Evidence & guidelines

Инструменты измерения задокументированы в методологической литературе, описывающей их разработку, масштабирование и валидацию (Swindale & Ohri-Vachaspati, 2006; Cafiero, Viviani & Nord, 2018). Это инструменты для исследований и эпиднадзора, а не клинические рекомендации.

History

Измерение отсутствия продовольственной безопасности домохозяйств, основанное на опыте, появилось в США в 1990-х годах и впоследствии было адаптировано для международного использования. Шкала доступа домохозяйств к продовольственной безопасности обобщила подход для различных условий (Swindale & Ohri-Vachaspati, 2006), а Шкала опыта отсутствия продовольственной безопасности расширила калибровку на основе теории ответа на пункт, чтобы обеспечить глобально сопоставимые оценки распространенности (Cafiero, Viviani & Nord, 2018).

Debates

Может ли одна шкала быть валидной в очень разных культурах?

Шкалы, основанные на опыте, стремятся к кросс-культурной сопоставимости, но значение и значимость отдельных пунктов могут варьироваться в зависимости от условий, поэтому аналитики должны проверять эквивалентность измерений перед сравнением распространенности в разных популяциях.

Seminal works

• swindale-ohri-vachaspati-2006
• cafiero-2018

Frequently asked questions

Почему отсутствие продовольственной безопасности измеряется по опыту, а не только по доходу?

Доход является определяющим фактором, но не прямым показателем того, действительно ли домохозяйство испытывает ограниченный доступ; шкалы, основанные на опыте, фиксируют поведение и условия самого отсутствия продовольственной безопасности, которые доход отражает неточно.

Что на самом деле подсчитывает шкала отсутствия продовольственной безопасности?

Она подсчитывает утвердительные ответы на пункты, описывающие условия возрастающей тяжести, от беспокойства по поводу еды до сокращения потребления, и агрегирует их в градуированный показатель того, насколько серьезно отсутствие продовольственной безопасности в домохозяйстве или популяции.