Process / pipelineAnalytical Chemistry

Titulação Karl Fischer

A Titulação Karl Fischer (KFT) é um método analítico preciso para determinar o teor de água em produtos alimentícios e farmacêuticos. Desenvolvida por Karl Fischer em 1935, a KFT utiliza uma reação química entre a água e um titulante à base de iodo, permitindo a quantificação da umidade com excepcional precisão e sensibilidade. A KFT é o método oficial padrão-ouro para determinação de água em inúmeros padrões alimentícios e farmacêuticos em todo o mundo.

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Fontes

Karl Fischer. Neue Methode zur Maßstabbestimmung des Wassers in Flüssigkeiten und Gasen. Angewandte Chemie, 48(44), 394-396. (1935) link ↗
Scholz, E. (2004). Karl Fischer titration (2nd ed.). Springer-Verlag. link ↗