EPOC

La consommation excessive d'oxygène post-exercice (EPOC), communément appelée « effet de postcombustion », est l'élévation du taux de consommation d'oxygène et de l'activité métabolique qui persiste après la fin de l'exercice. Étudié pour la première fois de manière systématique par Brehm et Gutin (1986), l'EPOC reflète le coût énergétique de la restauration de l'homéostasie après un effort physique. Pendant la récupération, le corps doit reconstituer les réserves de phosphate, éliminer le lactate, restaurer la dette d'oxygène des muscles, augmenter la température corporelle et ramener les fonctions cardiovasculaire et respiratoire à leur niveau de base. Cette élévation métabolique persistante entraîne une combustion continue de calories bien après l'arrêt de l'exercice, un phénomène d'un intérêt significatif en science du sport et en conditionnement physique.