Healthy Eating Index, Version 2020
Der HEI-2020 ist ein zusammengesetzter Score, der die Qualität der Ernährung auf der Grundlage der Einhaltung der "2020–2025 Dietary Guidelines for Americans" misst. Entwickelt vom USDA und dem National Cancer Institute, bewertet der HEI 13 Ernährungskomponenten: Angemessenheit von Obst, Gemüse, Getreide, Proteinnahrungsmitteln, Milchprodukten; Mäßigung von gesättigten Fettsäuren, zugesetztem Zucker und Natrium; sowie angemessene Aufnahme von Vollkornprodukten und mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Der HEI-2020 liefert eine einzige Metrik der gesamten Ernährungsqualität, die für die Bevölkerungsüberwachung, Forschung und individuelle Ernährungsbewertung geeignet ist.
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Quellen
- Guenther, P. M., Casavale, K. O., Reedy, J., & Kirkpatrick, S. I. (2021). Update of the Healthy Eating Index: HEI-2015. Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, 113(4), 569–580. link ↗
- Krebs-Smith, S. M., Pannucci, T. E., Subar, A. F., et al. (2018). Update of the Healthy Eating Index: HEI-2015. Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, 118(9), 1591–1602. DOI: 10.1016/j.jand.2018.05.021 ↗
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ScholarGate. (2026, June 3). Healthy Eating Index, 2020 Version. ScholarGate. https://scholargate.app/de/public-health-nutrition/healthy-eating-index
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