US-Haushaltsmodul zur Erfassung der Ernährungssicherheit
Das HFSM ist das offizielle Messinstrument der US-Regierung zur Erfassung der Ernährungssicherheit von Haushalten und wird seit 1995 in der Current Population Survey und der National Health and Nutrition Examination Survey verwendet. Die vollständige 18-stufige Form und die Kurzform mit 6 Fragen erfassen die Häufigkeit und Schwere der Ernährungsmangelernährung innerhalb eines Haushalts auf der Grundlage direkter Berichte über Einschränkungen beim Lebensmittelzugang, Ernährungsanpassungen und Hunger. Das HFSM ist der Standard für die Überwachung der Ernährungssicherheit und die Politikbewertung in den USA.
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Quellen
- Bickel, G., Nord, M., Price, C., Hamilton, W., & Cook, J. (1999). Guide to measuring household food security, revised 1999. U.S. Department of Agriculture, Food and Nutrition Service. link ↗
- U.S. Department of Agriculture, Food and Nutrition Service (2012). U.S. household food security survey module: Six-item short form and full 18-item form. Retrieved from https://www.ers.usda.gov/webdocs/DataFiles/ link ↗
So zitieren Sie diese Seite
ScholarGate. (2026, June 3). U.S. Household Food Security Survey Module. ScholarGate. https://scholargate.app/de/public-health-nutrition/food-security-module
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- Haushalts-Index der ErnährungsvielfaltPublic-Health-Ernährung↔ vergleichen
- Household Food Insecurity Access ScalePublic-Health-Ernährung↔ vergleichen
- Ernährungs-Alphabetisierungs-BewertungsinstrumentPublic-Health-Ernährung↔ vergleichen
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