Process / pipelineSeparation science / green extraction technology
الاستخلاص بالموائع فوق الحرجة — SFE
الاستخلاص بالموائع فوق الحرجة (SFE) هو تقنية فصل تستخدم مائعًا عند درجة حرارة وضغط أعلى من نقطته الحرجة — وأكثرها شيوعًا ثاني أكسيد الكربون — لإذابة وإزالة المركبات المستهدفة بشكل انتقائي من مصفوفة صلبة أو سائلة. يُطبق الاستخلاص بالموائع فوق الحرجة على نطاق واسع في علوم الأغذية، وإنتاج المغذيات، وصناعة النكهات والعطور، حيث يوفر مسارًا فعالًا من حيث المذيبات ولطيفًا حراريًا لاستعادة الزيوت ومضادات الأكسدة والأصباغ والمركبات النشطة بيولوجيًا دون مخلفات سامة مرتبطة بالمذيبات العضوية التقليدية.
افتح في MethodMindقريبًاApply, compare, get guidance
Tools & resources
Learn & explore
فيديوقريبًا
اقرأ الطريقة كاملة
للأعضاء فقط
تسجيل الدخولسجّل الدخول بحساب مجاني لقراءة هذا القسم.
خريطة المناهج
محيط المناهج ذات الصلة — اختر عقدةً للاستكشاف.
المصادر
- Brunner, G. (2005). Supercritical fluids: technology and application to food processing. Journal of Food Engineering, 67(1–2), 21–33. DOI: 10.1016/j.jfoodeng.2004.05.060 ↗
- Reverchon, E., & Senatore, F. (1994). Supercritical carbon dioxide extraction of chamomile essential oil and its analysis by gas chromatography-mass spectrometry. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 42(1), 154–158. DOI: 10.1021/jf00037a027 ↗
كيف تستشهد بهذه الصفحة
ScholarGate. (2026, June 3). Supercritical Fluid Extraction. ScholarGate. https://scholargate.app/ar/food-science/supercritical-fluid-extraction