Các Phép Đo Nhân Trắc
Các phép đo nhân trắc là các phép đo định lượng về kích thước, khối lượng, tỷ lệ và thành phần của cơ thể người. Trong đánh giá dinh dưỡng, chúng tạo thành một trong những lĩnh vực cốt lõi của khung ABCD (Nhân trắc, Sinh hóa, Lâm sàng, Chế độ ăn uống), cung cấp các chỉ số không xâm lấn, chi phí thấp về dự trữ năng lượng cơ thể, sự tăng trưởng và những thay đổi trong tình trạng dinh dưỡng theo thời gian.
Definition
Nhân trắc học là phép đo có hệ thống các kích thước vật lý và thành phần tổng thể của cơ thể người, bao gồm chiều cao, cân nặng, chu vi, độ dày nếp gấp da và các chỉ số phái sinh, được sử dụng để đánh giá tình trạng dinh dưỡng, sự tăng trưởng và thành phần cơ thể.
Scope
Lĩnh vực này định hướng người đọc về các phép đo kích thước và thành phần cơ thể được sử dụng trong đánh giá dinh dưỡng. Nó nhóm các chủ đề phụ chính: các chỉ số cân nặng theo chiều cao như chỉ số khối cơ thể, các phương pháp ước tính thành phần cơ thể, các phép đo chu vi và các chỉ số phân bố mỡ, và các biểu đồ tăng trưởng được sử dụng để đánh giá trẻ sơ sinh và trẻ em. Đây là một tổng quan tham khảo về cách các phép đo này được định nghĩa và diễn giải, không phải là một quy trình để đưa ra quyết định lâm sàng.
Sub-topics
Key concepts
- Khung ABCD trong đánh giá dinh dưỡng
- Các chỉ số cân nặng theo chiều cao
- Thành phần cơ thể (khối lượng mỡ và khối lượng không mỡ)
- Phân bố mỡ (mỡ trung tâm so với mỡ ngoại vi)
- Đánh giá tăng trưởng ở trẻ em
- Tiêu chuẩn tham chiếu và chuẩn hóa phép đo
- Độ tin cậy và khả năng tái lập của phép đo
Clinical relevance
Các chỉ số nhân trắc được sử dụng rộng rãi để sàng lọc tình trạng suy dinh dưỡng, thừa cân và béo phì ở cấp độ cá nhân và quần thể, cũng như để theo dõi sự thay đổi theo thời gian. Chúng mô tả cách tình trạng dinh dưỡng được đo lường và phân loại hơn là kê đơn điều trị, và việc diễn giải chúng phụ thuộc vào các tiêu chuẩn tham chiếu phù hợp và kỹ thuật đo lường được chuẩn hóa.
Epidemiology
Vì các phép đo nhân trắc không tốn kém và yêu cầu thiết bị tối thiểu, chúng là xương sống của việc giám sát dinh dưỡng trên toàn thế giới, từ các cuộc khảo sát sức khỏe quốc gia đến các chương trình theo dõi tăng trưởng cộng đồng. Các chỉ số được chuẩn hóa và các tiêu chuẩn tham chiếu của WHO cho phép so sánh tình trạng dinh dưỡng giữa các quần thể và theo thời gian.
History
Nhân trắc học phát triển từ phép đo vật lý và pháp y thế kỷ XIX thành một công cụ của khoa học dinh dưỡng trong thế kỷ XX. Keys và các đồng nghiệp (1972) đã củng cố chỉ số khối cơ thể (BMI) như là chỉ số cân nặng theo chiều cao được ưa thích, trong khi các công trình sau này về thành phần cơ thể, phân bố mỡ và các tham chiếu tăng trưởng quốc tế đã mở rộng nhân trắc học thành một thành phần chuẩn hóa của đánh giá dinh dưỡng.
Key figures
- Ancel Keys
- Timothy Cole
- Mercedes de Onis
- Timothy Lohman
Related topics
Seminal works
- keys-1972
- lohman-1988
- who-mgrs-2006
Frequently asked questions
- Thuật ngữ 'nhân trắc' trong đánh giá dinh dưỡng có nghĩa là gì?
- Nó đề cập đến các phép đo kích thước, khối lượng, tỷ lệ và thành phần cơ thể - chẳng hạn như cân nặng, chiều cao, chu vi và nếp gấp da - đóng vai trò là các chỉ số không xâm lấn về tình trạng dinh dưỡng.
- Tại sao các phép đo nhân trắc lại được sử dụng rộng rãi như vậy?
- Chúng không tốn kém, không xâm lấn và yêu cầu thiết bị tối thiểu, điều này làm cho chúng thực tế cho cả đánh giá cá nhân và giám sát dinh dưỡng quy mô lớn.