ScholarGate
Trợ lý
Process / pipelineSensory Evaluation

Thang đo Vừa-Đủ-Tốt

Thang đo Vừa-Đủ-Tốt (JAR) là một phương pháp đánh giá cảm quan dựa trên người tiêu dùng, yêu cầu người tham gia đánh giá các thuộc tính cảm quan không chỉ dựa trên cường độ mà còn dựa trên việc họ nhận thức thuộc tính đó là quá yếu, vừa đủ tốt, hay quá mạnh đối với sản phẩm. Được phát triển bởi Lawless vào giữa những năm 1990, thang đo JAR thu hẹp khoảng cách giữa phân tích cảm quan mô tả và sở thích của người tiêu dùng, liên kết trực tiếp các mức độ thuộc tính với sự hài lòng của người tiêu dùng.

Mở trong MethodMindSắp ra mắtApply, compare, get guidance
Tools & resources
Tải xuống bản trình chiếu
Learn & explore
VideoSắp ra mắt

Đọc toàn bộ phương pháp

Chỉ dành cho thành viên

Đăng nhập bằng tài khoản miễn phí để đọc phần này.

Đăng nhập

Bản đồ phương pháp

Lân cận của các phương pháp liên quan — chọn một nút để khám phá.

Nguồn tài liệu

  1. Lawless, H. T. (1995). Evaluation of world wide web sites with sensory evaluation methods. Food Technology, 49(12), 90-92. link
  2. Meilgaard, M. C., Carr, B. T., & Civille, G. V. (2006). Sensory evaluation techniques (4th ed.). CRC Press. link

Cách trích dẫn trang này

ScholarGate. (2026, June 3). Just-About-Right Scaling (JAR). ScholarGate. https://scholargate.app/vi/food-science/just-about-right-scaling

Phương pháp nào?

Đặt phương pháp này bên cạnh những phương pháp gần gũi nhất với nó và đọc chúng song song — thư viện bày sách lên bàn; lựa chọn là của bạn.

So sánh song song

Được tham chiếu bởi

ScholarGateJust-About-Right Scaling (Just-About-Right Scaling (JAR)). Truy cập ngày 2026-06-18 từ https://scholargate.app/vi/food-science/just-about-right-scaling · Bộ dữ liệu: https://doi.org/10.5281/zenodo.20539026