Makrobesinlerin Bağırsak Emilim Mekanizmaları
Makrobesinler, ancak sindirim yoluyla küçük, taşınabilir birimlere ayrıldıktan sonra emilmektedir: karbonhidratlar monosakkaritlere, proteinler amino asitlere ve küçük peptitlere, diyet yağları ise yağ asitlerine ve monogliseritlere dönüşmektedir. Her bir sınıf, bağırsak epitelini kendine özgü taşıma mekanizmalarıyla geçmektedir; bu mekanizmalar sodyumla eşleşmiş aktif taşımadan kolaylaştırılmış difüzyona ve lipid fazı alımına kadar çeşitlilik göstermektedir.
Tanım
Makrobesinlerin bağırsak emilimi, karbonhidrat, protein ve yağın sindirim ürünlerinin belirli membran taşıyıcıları ve lipid alım yolları aracılığıyla ince bağırsak epiteli boyunca vücuda taşınmasıdır.
Kapsam
Bu madde, başlıca makrobesinlerin lüminal sindirim sonrası ince bağırsak epiteli boyunca nasıl alındığını açıklamaktadır; ilgili membran taşıyıcılarını ve fiziksel yolları vurgulamaktadır. Karbonhidrat ve amino asit taşıyıcılarına ve lipidlerin işlenmesine odaklanmakta, emilimi klinik bir rehberlikten ziyade biyokimyasal ve fizyolojik bir konu olarak ele almaktadır.
Temel sorular
- Diyet şekerleri sindirim sonrası enterosit boyunca nasıl taşınmaktadır?
- Amino asitler ve küçük peptitler hangi taşıyıcılar aracılığıyla emilmektedir?
- Yağ sindirim ürünleri nasıl alınmakta ve yeniden birleştirilmektedir?
- Makrobesin taşınımındaki hangi adımlar aktif, hangileri pasiftir?
Anahtar kavramlar
- Sodyum-glikoz kotransportu (SGLT1)
- Kolaylaştırılmış glikoz ve fruktoz taşınımı (GLUT ailesi)
- Amino asit ve peptit taşıyıcıları
- Alımdan önce fırçamsı kenarda sindirim
- Misellerin oluşumu ve lipid alımı
- Şilomikron oluşumu ve lenfatik taşıma
- Aktif, kolaylaştırılmış ve pasif taşıma
Mekanizmalar
Karbonhidratlar monosakkaritler olarak emilmektedir: glikoz ve galaktoz, fırçamsı kenarda (brush border) bulunan sodyum-glikoz kotransporter SGLT1 tarafından gradyanlarına karşı alınmaktadır; bu taşıyıcı, şeker girişini bazolateral sodyum pompası tarafından sürdürülen içe doğru sodyum gradyanına bağlamaktadır. Fruktoz ise kolaylaştırılmış difüzyon yoluyla girmektedir. Şekerler daha sonra kolaylaştırılmış taşıyıcılar aracılığıyla enterositlerden kana geçmektedir (Wright ve ark., 2011). Proteinler, fırçamsı kenarı bir dizi sodyumla eşleşmiş ve protonla eşleşmiş amino asit ve peptit taşıyıcıları aracılığıyla geçen amino asitlere ve küçük peptitlere sindirilmektedir. Diyet yağları, emülsifikasyon ve lipoliz sonrası karışık misellerde çözünmekte, apikal membran boyunca alınmakta, enterosit içinde yeniden esterlenmekte, şilomikronlara paketlenmekte ve lenfe ihraç edilmektedir. Bu adımların etkinliği, gıda matrisi ile birlikte, alınan bir makrobesinin ne kadarının kullanılabilir hale geldiğini belirlemektedir (Srinivasan, 2001).
Klinik önem
Bu taşıma yolları, vücudun gıdalardan enerji ve yapı taşlarını nasıl elde ettiğini açıklamaktadır ve malabsorpsiyonu anlamak ile sodyumla eşleşmiş glikoz taşınımını kullanan oral rehidrasyon stratejilerinin tasarımına yönelik mekanistik bir temel sunmaktadır. Bu madde referans ve eğitim amaçlı olup, tanı veya tedavi rehberliği sağlamamaktadır.
Tarihçe
Şeker alımının sodyum taşınımına bağlanması yirminci yüzyılın ortalarında öne sürülmüştür ve daha sonra sodyum-glikoz kotransporter ailesinin klonlanması ve karakterizasyonu ile moleküler düzeyde doğrulanmıştır; bu durum Wright ve arkadaşları tarafından ayrıntılı olarak incelenmiştir (Wright ve ark., 2011). Bu çalışma aynı zamanda oral rehidrasyon tedavisinin temelini oluşturmuştur.
Öne çıkan isimler
- Ernest M. Wright
- Bruce A. Hirayama
İlgili konular
Temel eserler
- wright-2011
Sıkça sorulan sorular
- Glikoz emilimi neden sodyum ile bağlantılıdır?
- Glikoz, sodyum ve glikozu birlikte taşıyan SGLT1 tarafından enterosite alınmaktadır; bazolateral sodyum pompası tarafından sürdürülen içe doğru sodyum gradyanı, glikozun kendi konsantrasyon gradyanına karşı bile emilmesini sağlayan enerjiyi temin etmektedir.
- Tüm makrobesinler aynı şekilde mi emilmektedir?
- Hayır. Şekerler ve amino asitler belirli membran taşıyıcılarını kullanırken, yağ sindirim ürünleri miseller aracılığıyla alınmakta, hücre içinde yeniden birleştirilmekte ve şilomikronlar olarak lenfe ihraç edilmektedir.