Beslenme Biyokimyası

Alt konular

• Antioksidan ve Fitokimyasal Biyokimyası
• Diyet Lifi ve Dirençli Karbonhidratlar
• Enerji Dengesi ve Makrobesin Ögeleri Dağılımı
• Esansiyel Amino Asitler ve Protein Kalitesi
• Makrobesin Metabolizması ve Entegrasyonu
• Mikrobesin Biyokimyası ve İşlevi
• Besin Biyoyararlanımı ve Emilimi

Bu kavram için yöntemler

• Kjeldahl Method
• HPLC
• FFQ
• Soxhlet Extraction
• Network-based metabolomics analysis
• Metabolomics analysis
• Apparent Total Tract Digestibility
• Maillard Reaction Kinetics

İlgili kavramlar

• İnsan Beslenmesi
• Beslenme ve Diyetetik
• Biyokimya
• Klinik Beslenme ve Diyetetik
• Beslenme Değerlendirmesi
• Biyokimya ve Moleküler Tıp