HPLC
Hromatografija tečnosti visoke performanse (HPLC) je analitička tehnika koja razdvaja, identifikuje i kvantifikuje komponente u složenom uzorku hrane prolaskom uzorka kroz kolonu pod pritiskom ispunjenu stacionarnom fazom. Razvijena od strane Horvátha ranih 1970-ih, HPLC omogućava brzo, osetljivo merenje nutrijenata, kontaminanata, aditiva i bioaktivnih jedinjenja u prehrambenim proizvodima sa visokom preciznošću i tačnošću.
Pročitajte celu metodu
Prijavite se besplatnim nalogom da biste pročitali ovaj odeljak.
Mapa metoda
Okruženje srodnih metoda — izaberite čvor da biste istraživali.
Izvori
- Snyder, L. R., Kirkland, J. J., & Dolan, J. W. (2010). Introduction to modern liquid chromatography (3rd ed.). Wiley. DOI: 10.1002/9780470508183 ↗
- Giddings, J. C. (1965). Dynamics of chromatography. Journal of Chromatography A, 3, 520. link ↗
Kako citirati ovu stranicu
ScholarGate. (2026, June 3). High-Performance Liquid Chromatography. ScholarGate. https://scholargate.app/sr/food-science/hplc
Koja metoda?
Postavite ovu metodu pored njoj najbližih srodnika i čitajte ih uporedo — biblioteka polaže knjige na sto; izbor je na vama.
- Elektronski nosNauka o hrani↔ uporedi
- Gas Chromatography-OlfactometryNauka o hrani↔ uporedi
- Karl Fischer TitrationNauka o hrani↔ uporedi
Citirana u
Similar methods
Uočili ste grešku na ovoj stranici? Prijavite je ili predložite ispravku →