Шкала "В самый раз" (Just-About-Right Scaling)
Шкала "В самый раз" (JAR) — это метод сенсорной оценки, основанный на восприятии потребителей, который просит респондентов оценивать сенсорные атрибуты не только по интенсивности, но и по тому, воспринимают ли они атрибут как слишком слабый, в самый раз или слишком сильный для данного продукта. Разработанная Лоулесс в середине 1990-х годов, шкала JAR заполняет пробел между описательным сенсорным анализом и предпочтениями потребителей, напрямую связывая уровни атрибутов с удовлетворенностью потребителей.
Читать метод полностью
Войдите с бесплатным аккаунтом, чтобы прочитать этот раздел.
Карта метода
Окружение родственных методов — выберите узел, чтобы перейти к нему.
Источники
Как цитировать эту страницу
ScholarGate. (2026, June 3). Just-About-Right Scaling (JAR). ScholarGate. https://scholargate.app/ru/food-science/just-about-right-scaling
Какой метод?
Поставьте этот метод рядом с ближайшими родственными и прочитайте их бок о бок — библиотека выкладывает книги на стол, а выбор за вами.
- Количественный дескриптивный анализПищевая наука↔ сравнить
- Временное доминирование ощущенийПищевая наука↔ сравнить
- Анализ текстурного профиляПищевая наука↔ сравнить
Упоминается в
Similar methods
Related reference concepts
Нашли ошибку на этой странице? Сообщите о ней или предложите исправление →