ScholarGate
Ассистент
Process / pipelineSensory Evaluation

Шкала "В самый раз" (Just-About-Right Scaling)

Шкала "В самый раз" (JAR) — это метод сенсорной оценки, основанный на восприятии потребителей, который просит респондентов оценивать сенсорные атрибуты не только по интенсивности, но и по тому, воспринимают ли они атрибут как слишком слабый, в самый раз или слишком сильный для данного продукта. Разработанная Лоулесс в середине 1990-х годов, шкала JAR заполняет пробел между описательным сенсорным анализом и предпочтениями потребителей, напрямую связывая уровни атрибутов с удовлетворенностью потребителей.

Открыть в MethodMindСкороApply, compare, get guidance
Tools & resources
Скачать слайды
Learn & explore
ВидеоСкоро

Читать метод полностью

Только для участников

Войдите с бесплатным аккаунтом, чтобы прочитать этот раздел.

Войти

Карта метода

Окружение родственных методов — выберите узел, чтобы перейти к нему.

Источники

  1. Lawless, H. T. (1995). Evaluation of world wide web sites with sensory evaluation methods. Food Technology, 49(12), 90-92. link
  2. Meilgaard, M. C., Carr, B. T., & Civille, G. V. (2006). Sensory evaluation techniques (4th ed.). CRC Press. link

Как цитировать эту страницу

ScholarGate. (2026, June 3). Just-About-Right Scaling (JAR). ScholarGate. https://scholargate.app/ru/food-science/just-about-right-scaling

Какой метод?

Поставьте этот метод рядом с ближайшими родственными и прочитайте их бок о бок — библиотека выкладывает книги на стол, а выбор за вами.

Сравнить рядом

Упоминается в

ScholarGateJust-About-Right Scaling (Just-About-Right Scaling (JAR)). Получено 2026-06-18 из https://scholargate.app/ru/food-science/just-about-right-scaling · Набор данных: https://doi.org/10.5281/zenodo.20539026