食物頻度質問票（FFQ）

食物頻度質問票（FFQ）は、長期間（通常6〜12ヶ月）の習慣的な食物および栄養素摂取量を測定するために設計された自己記入式の食事評価ツールです。疫学者が開発し、特にハーバード大学のウォルター・ウィレットによって普及したFFQは、栄養疫学研究の基盤となり、大規模研究における食事パターン評価や食事と疾患の関係の検討を可能にしました。FFQの項目数は50〜200以上と様々で、焦点も異なりますが、いずれも集団研究に適した時間効率の良い方法で平均的な食事摂取量を推定することを目的としています。