Questionario olandese sui comportamenti alimentari (DEBQ)
Il Questionario olandese sui comportamenti alimentari (DEBQ) è uno strumento di autovalutazione di 33 item progettato per valutare tre distinti pattern di comportamento alimentare: alimentazione restrittiva (controllo cognitivo dell'assunzione di cibo), alimentazione emotiva (mangiare in risposta a emozioni negative) e alimentazione esterna (reattività agli stimoli alimentari). Sviluppato da van Strien e colleghi nel 1986, è ampiamente utilizzato nella ricerca sui disturbi alimentari, sulla gestione del peso e sui determinanti psicologici del comportamento alimentare. Il DEBQ è uno dei questionari sui comportamenti alimentari più citati nella ricerca sulla nutrizione comportamentale.
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Fonti
- Van Strien, T., Frijters, J. E., Bergers, G. P., & Defares, P. B. (1986). The Dutch Eating Behavior Questionnaire (DEBQ) for assessment of restrained, emotional, and external eating behavior. International Journal of Eating Disorders, 5(2), 295-315. DOI: 10.1002/1098-108X(198602)5:2<295::AID-EAT2260050209>3.0.CO;2-T ↗
- Van Strien, T., Herman, C. P., & Verheijden, M. W. (2009). Eating style, overeating, and overweight in a representative Dutch sample. Does external eating play a role? Appetite, 52(2), 380-387. DOI: 10.1016/j.appet.2008.11.010 ↗
Come citare questa pagina
ScholarGate. (2026, June 3). Dutch Eating Behavior Questionnaire. ScholarGate. https://scholargate.app/it/nutritional-science/dutch-eating-behavior-questionnaire
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