HPLC
Tekućinska kromatografija visoke djelotvornosti (HPLC) analitička je tehnika koja razdvaja, identificira i kvantificira komponente u složenom uzorku hrane propuštanjem uzorka kroz kolonu pod tlakom ispunjenu stacionarnom fazom. Razvijena od strane Horvátha početkom 1970-ih, HPLC omogućuje brzo i osjetljivo mjerenje hranjivih tvari, kontaminanata, aditiva i bioaktivnih spojeva u prehrambenim proizvodima s visokom preciznošću i točnošću.
Pročitajte cijelu metodu
Prijavite se besplatnim računom kako biste pročitali ovaj odjeljak.
Karta metoda
Okruženje srodnih metoda — odaberite čvor za istraživanje.
Izvori
- Snyder, L. R., Kirkland, J. J., & Dolan, J. W. (2010). Introduction to modern liquid chromatography (3rd ed.). Wiley. DOI: 10.1002/9780470508183 ↗
- Giddings, J. C. (1965). Dynamics of chromatography. Journal of Chromatography A, 3, 520. link ↗
Kako citirati ovu stranicu
ScholarGate. (2026, June 3). High-Performance Liquid Chromatography. ScholarGate. https://scholargate.app/hr/food-science/hplc
Koja metoda?
Postavite ovu metodu uz njoj najsrodnije i pročitajte ih jednu uz drugu — knjižnica vam knjige stavlja na stol; izbor je na vama.
- Elektronički nosZnanost o hrani↔ usporedi
- Plinska kromatografija-olfaktometrijaZnanost o hrani↔ usporedi
- Karl Fischerova titracijaZnanost o hrani↔ usporedi
Citirana u
Similar methods
Uočili ste pogrešku na ovoj stranici? Prijavite je ili predložite ispravak →