Soxhletova ekstrakcija
Soxhletova ekstrakcija je kontinuirana metoda ekstrakcije otapalom koju je Franz Soxhlet razvio 1879. godine za određivanje sadržaja masti i lipida u hrani. Koristeći specijalizirani stakleni aparat, Soxhlet višekratno reciklira vruće otapalo kroz uzorak hrane, učinkovito ekstrahirajući lipide. Ostaje službena standardna metoda za određivanje masti u brojnim prehrambenim standardima i široko se koristi u analizi hrane i kontroli kvalitete.
Pročitajte cijelu metodu
Prijavite se besplatnim računom kako biste pročitali ovaj odjeljak.
Karta metoda
Okruženje srodnih metoda — odaberite čvor za istraživanje.
Izvori
Kako citirati ovu stranicu
ScholarGate. (2026, June 3). Soxhlet Extraction. ScholarGate. https://scholargate.app/hr/food-science/soxhlet-extraction
Koja metoda?
Postavite ovu metodu uz njoj najsrodnije i pročitajte ih jednu uz drugu — knjižnica vam knjige stavlja na stol; izbor je na vama.
- HPLCZnanost o hrani↔ usporedi
- Karl Fischerova titracijaZnanost o hrani↔ usporedi
- Superkritična ekstrakcija tekućinomZnanost o hrani↔ usporedi
Similar methods
Uočili ste pogrešku na ovoj stranici? Prijavite je ili predložite ispravak →