Superkritična ekstrakcija tekućinom — SFE
Superkritična ekstrakcija tekućinom (SFE) je tehnika separacije koja koristi tekućinu držanu iznad svoje kritične temperature i tlaka — najčešće ugljikov dioksid — za selektivno otapanje i uklanjanje ciljanih spojeva iz krute ili tekuće matrice. Široko primjenjivana u znanosti o hrani, proizvodnji nutra-ceutika te industriji okusa i mirisa, SFE nudi učinkovit i termički blag put za oporavak ulja, antioksidansa, pigmenata i bioaktivnih spojeva bez toksičnih ostataka povezanih s konvencionalnim organskim otapalima.
Pročitajte cijelu metodu
Prijavite se besplatnim računom kako biste pročitali ovaj odjeljak.
Karta metoda
Okruženje srodnih metoda — odaberite čvor za istraživanje.
Izvori
- Brunner, G. (2005). Supercritical fluids: technology and application to food processing. Journal of Food Engineering, 67(1–2), 21–33. DOI: 10.1016/j.jfoodeng.2004.05.060 ↗
- Reverchon, E., & Senatore, F. (1994). Supercritical carbon dioxide extraction of chamomile essential oil and its analysis by gas chromatography-mass spectrometry. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 42(1), 154–158. DOI: 10.1021/jf00037a027 ↗
Kako citirati ovu stranicu
ScholarGate. (2026, June 3). Supercritical Fluid Extraction. ScholarGate. https://scholargate.app/hr/food-science/supercritical-fluid-extraction
Citirana u
Similar methods
Uočili ste pogrešku na ovoj stranici? Prijavite je ili predložite ispravak →