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Process / pipelinefood addiction and eating dependence

Escala de Adicción a la Comida de Yale (YFAS)

La YFAS es un cuestionario de autoinforme que mide síntomas de comportamiento alimentario similar a la adicción en respuesta a alimentos altamente palatables. Desarrollada por Gearhardt, Corbin y Brownell en 2009, se basa en los criterios diagnósticos para el trastorno por uso de sustancias y se adaptó para evaluar síntomas similares a la dependencia relacionados con el consumo de alimentos. La YFAS 2.0, lanzada en 2016, mejoró las propiedades psicométricas y redujo la carga de ítems. Se utiliza en la investigación sobre obesidad, adicción a la comida y regulación del comportamiento alimentario.

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Fuentes

  1. Gearhardt, A. N., Corbin, W. R., & Brownell, K. D. (2009). Preliminary validation of the Yale Food Addiction Scale. Appetite, 52(2), 430–436. DOI: 10.1016/j.appet.2008.12.003
  2. Gearhardt, A. N., Corbin, W. R., & Brownell, K. D. (2016). Development of the Yale Food Addiction Scale Version 2.0. European Eating Disorders Review, 24(3), 218–225. DOI: 10.1037/t48787-000
  3. Schulte, E. M., Avena, N. M., & Gearhardt, A. N. (2018). Which foods may be addictive? The roles of processing, fat content, and glycemic load. Nutrients, 7(12), 5541. link

Cómo citar esta página

ScholarGate. (2026, June 3). Yale Food Addiction Scale. ScholarGate. https://scholargate.app/es/clinical-psychology/yale-food-addiction-scale

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Citado por

ScholarGateYFAS (Yale Food Addiction Scale). Recuperado el 2026-06-20 de https://scholargate.app/es/clinical-psychology/yale-food-addiction-scale · Conjunto de datos: https://doi.org/10.5281/zenodo.20539026