Cuestionario de Alimentación de Tres Factores (TFEQ)
El TFEQ es un instrumento de autoinforme que mide tres dimensiones psicológicas distintas del comportamiento alimentario: restricción cognitiva (esfuerzos conscientes de dieta), desinhibición (pérdida de control sobre la alimentación cuando se desencadena por estrés o señales ambientales) y hambre (apetito subjetivo y capacidad de respuesta a la saciedad). Desarrollado por Stunkard y Messick en 1985, el instrumento original de 51 ítems se ha refinado en una versión de 21 ítems (TFEQ-R21) ampliamente utilizada en la investigación sobre la obesidad, estudios del comportamiento alimentario y psicología nutricional.
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Fuentes
- Stunkard, A. J., & Messick, S. (1985). The Three-Factor Eating Questionnaire to measure dietary restraint, disinhibition, and hunger. Journal of Psychosomatic Research, 29(1), 71–83. DOI: 10.1016/0022-3999(85)90010-8 ↗
- Karlsson, J., Persson, L. O., Sjöström, L., & Sullivan, M. (2000). Psychometric properties and factor structure of the Three-Factor Eating Questionnaire (TFEQ) in obese men and women. Results from the Swedish Obese Subjects (SOS) study. International Journal of Obesity, 24(12), 1715–1725. DOI: 10.1038/sj.ijo.0801442 ↗
- Cappelleri, J. C., Bushmakin, A. G., Gerber, R. A., Leidy, N. K., Sexton, C. C., Lowe, M. R., & Karlsson, J. (2009). Psychometric analysis of the Three-Factor Eating Questionnaire-R21: Results from a large diverse sample of obese and non-obese participants. International Journal of Obesity, 33(6), 611–620. DOI: 10.1038/ijo.2009.74 ↗
Cómo citar esta página
ScholarGate. (2026, June 3). Three-Factor Eating Questionnaire. ScholarGate. https://scholargate.app/es/clinical-psychology/three-factor-eating-questionnaire
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