Process / pipelinefood-acceptance-attitudes

مقياس الخوف من الطعام الجديد (FNS)

مقياس الخوف من الطعام الجديد هو أداة تقرير ذاتي تتكون من 10 بنود تقيس درجة امتناع الأفراد أو خوفهم من تجربة أطعمة جديدة. طور المقياس بلينر وهوبدن عام 1992، ويقيس الخوف من الطعام الجديد - وهو نفور من الأطعمة غير المألوفة - والذي يتأثر بعوامل تطورية (الحذر تجاه الأطعمة غير المعروفة) وسلوكيات مكتسبة. يستخدم المقياس على نطاق واسع في أبحاث التغذية وعلوم الأغذية وعلم النفس التي تدرس تنوع النظام الغذائي، وتقبل الطعام، والحواجز أمام الأكل الصحي.

افتح في MethodMindقريبًاApply, compare, get guidance

Tools & resources

تنزيل الشرائح

Learn & explore

فيديوقريبًا

اقرأ الطريقة كاملة

للأعضاء فقط

سجّل الدخول بحساب مجاني لقراءة هذا القسم.

تسجيل الدخول

خريطة المناهج

محيط المناهج ذات الصلة — اختر عقدةً للاستكشاف.

مقياس الخوف من الطعام الجديد (FNS)

مقياس الكفاءة الذاتية ال…استبيان السلوكيات الغذائ…مؤشر جودة النظام الغذائي…مقياس الأكل الحدسي-2 (IE…استبيان الالتزام بالنظام…استبيان تكرار الأطعمة (F…مقياس استبطان تحيز الوزن…

المصادر

Pliner, P., & Hobden, K. (1992). Development of a scale to measure the trait of food neophobia in humans. Appetite, 19(2), 105-120. DOI: 10.1016/0195-6663(92)90014-W ↗
van Trijp, H. C., Steenkamp, J. E., & Candel, M. J. (1997). The relative importance of perceived risk dimensions in the evaluation of food-related hazards: A measurement model and empirical study. Risk Analysis, 17(4), 467-477. link ↗