تغيير السلوك في التغذية
يتعلق تغيير السلوك في التغذية بالنظريات والتقنيات المستخدمة لمساعدة الناس على تبني أنماط أكل صحية والحفاظ عليها. يستند هذا المجال إلى العلوم السلوكية والاجتماعية لشرح سبب تناول الناس للطعام بالطريقة التي يتناولونها بها، وتحديد المكونات الفعالة — مثل تحديد الأهداف، والمراقبة الذاتية، والتغذية الراجعة — التي تحرك السلوك الغذائي، وكيفية وصف هذه المكونات بحيث يمكن مقارنة التدخلات وإعادة إنتاجها.
Definition
تغيير السلوك في التغذية هو تطبيق نظريات العلوم السلوكية وتقنيات تغيير السلوك المحددة لبدء وتحسين السلوك الغذائي والحفاظ عليه، بالإضافة إلى المفردات الموحدة المستخدمة لوصف تلك التقنيات.
Scope
يغطي الموضوع النظريات الرئيسية لتغيير السلوك المطبقة على النظام الغذائي، ومفهوم تقنيات تغيير السلوك كمكونات تدخل قابلة لإعادة الإنتاج، ومحددات السلوك الغذائي التي تستهدفها هذه التقنيات، وأهمية الإبلاغ الواضح. يُعامل هذا الموضوع كجانب منهجي لفهم تصميم التدخلات وهو تعليمي مرجعي، وليس برنامجًا لتغيير السلوك موصوفًا لفرد.
Core questions
- ما هي محددات السلوك الغذائي التي تستهدفها التدخلات الغذائية، ومن خلال أي نظريات؟
- ما هي تقنيات تغيير السلوك، ولماذا يهم تسميتها من أجل قابلية إعادة الإنتاج؟
- لماذا غالبًا ما يكون الحفاظ على التغيير الغذائي أصعب من تحقيقه؟
Key concepts
- تقنيات تغيير السلوك (BCTs)
- الكفاءة الذاتية وتوقعات النتائج
- المراقبة الذاتية، تحديد الأهداف، والتغذية الراجعة
- محددات السلوك الغذائي
- بدء التغيير مقابل الحفاظ عليه
- الإبلاغ الموحد عن التدخلات
Key theories
- نظرية التعلم الاجتماعي المعرفي
- يتشكل السلوك من خلال التفاعل المتبادل للعوامل الشخصية (خاصة الكفاءة الذاتية وتوقعات النتائج)، والسلوك، والبيئة؛ تبني التدخلات الغذائية الكفاءة الذاتية والمهارات لتمكين التغيير الغذائي.
- النموذج التكاملي (مراحل التغيير)
- يمر الناس بمراحل من الاستعداد — من ما قبل التأمل إلى الصيانة — ويمكن مطابقة التدخلات مع مرحلة الشخص، على الرغم من أن مراحل النموذج قد نوقشت.
Mechanisms
تعمل تدخلات تغيير السلوك على المحددات النفسية والاجتماعية للأكل — المعرفة، والدافع، والكفاءة الذاتية، والنوايا، والعادات، والإشارات الاجتماعية والبيئية. تسلط نظرية التعلم الاجتماعي المعرفي الضوء على الكفاءة الذاتية، وتوقعات النتائج، ومهارات التنظيم الذاتي كأهداف، بينما يضع النموذج التكاملي (transtheoretical model) الاستعداد في مراحل. من الناحية العملية، تُفعّل هذه النظريات كتقنيات منفصلة لتغيير السلوك مثل تحديد الأهداف، والمراقبة الذاتية، وتخطيط العمل، والتغذية الراجعة. يتيح التصنيف الموحد لهذه التقنيات للباحثين تحديد ما فعله التدخل بالضبط، مما يدعم المقارنة والتوليف والتكرار عبر الدراسات.
Clinical relevance
يساعد فهم نظرية وتقنيات تغيير السلوك المهنيين الصحيين على تفسير سبب نجاح بعض التدخلات الغذائية بشكل أفضل من غيرها، وكيفية تحديد البرامج والإبلاغ عنها. يشرح هذا المدخل المفاهيم على مستوى السكان والبرامج بمصطلحات تعليمية مرجعية ولا يشكل خطة أو علاجًا شخصيًا لتغيير السلوك.
Evidence & guidelines
تربط المراجعات التدخلات القائمة على النظرية وتقنيات تغيير السلوك المحددة — خاصة المراقبة الذاتية وتحديد الأهداف — بتغيير غذائي أكبر، مع ملاحظة أن التأثيرات تختلف وأن الحفاظ على التغيير أصعب من البدء به. يوصى الآن بأطر الإبلاغ المتفق عليها، مثل التصنيف الموحد لتقنيات تغيير السلوك، بحيث يمكن وصف التدخلات ومقارنتها وإعادة إنتاجها بشكل موثوق.
History
تطور تطبيق النظرية السلوكية على النظام الغذائي من علم النفس الصحي في منتصف وأواخر القرن العشرين، مع تزايد تأثير نظرية التعلم الاجتماعي المعرفي والنموذج التكاملي. مع نضوج المجال، تحول الاهتمام من النظريات العامة إلى المكونات الفعالة للتدخلات، وبلغ ذروته في تصنيفات موحدة لتقنيات تغيير السلوك تهدف إلى جعل الإبلاغ عن التدخلات دقيقًا وقابلًا لإعادة الإنتاج.
Debates
- ما مدى فائدة نموذج مراحل التغيير للنظام الغذائي؟
- يُستخدم النموذج التكاملي على نطاق واسع ولكنه يُنتقد لصحة مراحله المنفصلة وللأدلة غير المتسقة التي تشير إلى أن التدخلات الغذائية المتوافقة مع المرحلة تتفوق على التدخلات غير المرحلية.
Key figures
- Albert Bandura
- James Prochaska
- Susan Michie
- Karen Glanz
Related topics
Seminal works
- bandura-2004
- prochaska-velicer-1997
- michie-2013
Frequently asked questions
- ما هي تقنية تغيير السلوك؟
- هي مكون محدد وقابل لإعادة الإنتاج من تدخل مصمم لتغيير السلوك — على سبيل المثال، المراقبة الذاتية للمدخلات، أو تحديد الأهداف، أو التغذية الراجعة. تسمية التقنيات باستخدام تصنيف موحد يتيح للباحثين وصف ومقارنة ما فعلته التدخلات بالفعل.
- لماذا يصعب الحفاظ على التغيير الغذائي أكثر من البدء به؟
- يمكن أن يكون بدء التغيير مدفوعًا بالدافع والجدة، لكن الحفاظ عليه يعتمد على التنظيم الذاتي المستمر، وتكوين العادات، وبيئة داعمة، لذلك تظهر العديد من التدخلات تأثيرات تتلاشى بمرور الوقت دون دعم مستمر أو تغيير بيئي.