Process / pipelineCold chain and storage management
冷藏保鲜规程
冷藏保鲜规程为水果和蔬菜在延长储存期间保持品质设定了最佳温度、湿度和持续时间指导原则。通过维持精确的冷藏条件并监测农产品状况，种植者和分销商可以将保质期从几天延长到几周或数月，从而实现长途贸易和季节性市场平滑。这项基础性的采后技术对于全球生鲜农产品供应链至关重要。
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来源
- Kays, S. J., & Paull, R. E. (2004). Postharvest Biology (2nd ed.). Exon Press. link ↗
- McCollum, T. G., & D'Aquino, S. (2007). Preharvest and postharvest factors influencing the quality of tropical and subtropical fruit. In Handbook of Fruits and Fruit Processing (pp. 583–600). Blackwell Publishing. link ↗
如何引用本页
ScholarGate. (2026, June 3). Refrigerated Storage Management for Extended Shelf Life and Quality Preservation. ScholarGate. https://scholargate.app/zh/horticulture/cold-storage-protocol
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