Dinh dưỡng trong bệnh chuyển hóa và nội tiết
Lĩnh vực này bao gồm cách áp dụng chế độ ăn uống và chăm sóc dinh dưỡng trong các rối loạn chuyển hóa và nội tiết chính, bao gồm đái tháo đường, béo phì, rối loạn lipid máu, hội chứng chuyển hóa, và các tình trạng tuyến giáp cùng các bệnh nội tiết khác. Nó nhóm các chủ đề dinh dưỡng lâm sàng trong đó lượng thức ăn, trọng lượng cơ thể và quá trình chuyển hóa tương tác với sự điều hòa hormone và chuyển hóa, và trong đó các mô hình ăn uống tạo thành một phần của các chiến lược quản lý và phòng ngừa được công nhận.
Definition
Dinh dưỡng trong bệnh chuyển hóa và nội tiết là một nhánh của dinh dưỡng lâm sàng và khoa học dinh dưỡng liên quan đến việc đánh giá, quản lý chế độ ăn uống và phòng ngừa các rối loạn cân bằng năng lượng, chuyển hóa glucose và lipid, và chức năng nội tiết.
Scope
Lĩnh vực này định hướng cho người đọc về liệu pháp dinh dưỡng y tế như một thành phần của chăm sóc trong bệnh chuyển hóa và nội tiết, khảo sát các tình trạng mà can thiệp chế độ ăn uống có cơ sở bằng chứng mạnh mẽ nhất, và liên kết đến các mục chủ đề chi tiết bên dưới. Nó coi các chủ đề này là tài liệu tham khảo về cách dinh dưỡng liên quan đến bệnh tật, không phải là hướng dẫn lâm sàng cho bất kỳ cá nhân nào.
Sub-topics
Core questions
- Chế độ ăn uống ảnh hưởng đến chuyển hóa glucose, lipid và năng lượng trong bệnh chuyển hóa và nội tiết như thế nào?
- Liệu pháp dinh dưỡng y tế nằm ở đâu trong quản lý tổng thể các tình trạng này?
- Những mô hình ăn uống nào có bằng chứng mạnh mẽ nhất cho việc phòng ngừa và quản lý?
- Nhu cầu dinh dưỡng thay đổi như thế nào do rối loạn chức năng nội tiết?
Key concepts
- Liệu pháp dinh dưỡng y tế
- Cân bằng năng lượng và trọng lượng cơ thể
- Kiểm soát đường huyết
- Quản lý lipid
- Kháng insulin
- Các mô hình ăn uống
- Nguy cơ tim mạch chuyển hóa
Mechanisms
Trong các tình trạng này, dinh dưỡng tác động lên các con đường sinh lý chung: lượng và thành phần năng lượng nạp vào ảnh hưởng đến lượng mỡ cơ thể và độ nhạy insulin, carbohydrate và chất béo trong chế độ ăn uống định hình glucose sau ăn và lipid lưu thông, và một số vi chất dinh dưỡng là chất nền cho chức năng nội tiết. Vì tình trạng kháng insulin, béo phì và rối loạn lipid máu thường tập trung lại, các mô hình ăn uống thay vì các chất dinh dưỡng đơn lẻ ngày càng được nhấn mạnh, và cùng một can thiệp có thể tác động đến nhiều yếu tố nguy cơ cùng một lúc.
Clinical relevance
Liệu pháp dinh dưỡng y tế là một thành phần được công nhận trong chăm sóc dựa trên hướng dẫn cho bệnh đái tháo đường, béo phì, rối loạn lipid máu và hội chứng chuyển hóa, và tình trạng dinh dưỡng tương tác với một số rối loạn nội tiết. Lĩnh vực này mô tả cách dinh dưỡng liên quan đến các tình trạng này ở cấp độ tham khảo; nó không phải là nguồn cung cấp các chỉ định chế độ ăn uống cá nhân hóa hoặc các quyết định điều trị.
Epidemiology
Các rối loạn chuyển hóa và nội tiết nằm trong số các tình trạng mãn tính phổ biến nhất trên toàn thế giới, và gánh nặng của chúng liên quan chặt chẽ đến chế độ ăn uống, trọng lượng cơ thể và hoạt động thể chất ở cấp độ dân số, đây là một phần lý do tại sao dinh dưỡng là trung tâm của cả việc phòng ngừa và quản lý chúng.
History
Quản lý chế độ ăn uống đã có từ lâu trước khi có liệu pháp thuốc hiệu quả cho một số tình trạng này, và liệu pháp dinh dưỡng y tế có cấu trúc đã được củng cố thông qua các tuyên bố đồng thuận và thử nghiệm trong thế kỷ XX và XXI, thiết lập chế độ ăn uống như một thành phần có thể đo lường được, dựa trên bằng chứng của chăm sóc chuyển hóa.
Related topics
Seminal works
- evert-2019
- alberti-2009
- estruch-2018
Frequently asked questions
- Lĩnh vực này bao gồm những gì?
- Nó bao gồm vai trò của chế độ ăn uống và chăm sóc dinh dưỡng trong các rối loạn chuyển hóa và nội tiết, bao gồm đái tháo đường, béo phì, rối loạn lipid máu, hội chứng chuyển hóa, và các tình trạng tuyến giáp cùng các bệnh nội tiết khác, và liên kết đến các mục chủ đề chi tiết cho từng bệnh.
- Liệu pháp dinh dưỡng y tế có được coi là một phần của chăm sóc tiêu chuẩn không?
- Có. Đối với một số tình trạng này, can thiệp chế độ ăn uống là một thành phần được công nhận, được tham chiếu trong hướng dẫn của việc quản lý và phòng ngừa, được sử dụng cùng với các chăm sóc y tế khác chứ không phải để thay thế.