Supercritical Fluid Extraction — SFE
Supercritical Fluid Extraction (SFE) je separačná technika, ktorá využíva fluid nad kritickou teplotou a tlakom – najčastejšie oxid uhličitý – na selektívne rozpustenie a odstránenie cieľových zlúčenín z tuhej alebo kvapalnej matrice. SFE, široko používaná vo vede o potravinách, výrobe nutraceutík a v priemysle aróm a vôní, ponúka z hľadiska rozpúšťadiel efektívnu a tepelne šetrnú cestu k získaniu olejov, antioxidantov, pigmentov a bioaktívnych zlúčenín bez toxických zvyškov spojených s konvenčnými organickými rozpúšťadlami.
Prečítať celú metódu
Ak si chcete prečítať túto sekciu, prihláste sa s bezplatným účtom.
Mapa metód
Okolie príbuzných metód — vyberte uzol na preskúmanie.
Zdroje
- Brunner, G. (2005). Supercritical fluids: technology and application to food processing. Journal of Food Engineering, 67(1–2), 21–33. DOI: 10.1016/j.jfoodeng.2004.05.060 ↗
- Reverchon, E., & Senatore, F. (1994). Supercritical carbon dioxide extraction of chamomile essential oil and its analysis by gas chromatography-mass spectrometry. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 42(1), 154–158. DOI: 10.1021/jf00037a027 ↗
Ako citovať túto stránku
ScholarGate. (2026, June 3). Supercritical Fluid Extraction. ScholarGate. https://scholargate.app/sk/food-science/supercritical-fluid-extraction
Odkazujú sem
Similar methods
Našli ste na tejto stránke chybu? Nahláste ju alebo navrhnite opravu →