Soxhletova extrakcia
Soxhletova extrakcia je kontinuálna metóda extrakcie rozpúšťadlom, ktorú vyvinul Franz Soxhlet v roku 1879 na stanovenie obsahu tukov a lipidov v potravinách. Pomocou špecializovaného skleneného prístroja Soxhlet opakovane cykluje horúce rozpúšťadlo cez vzorku potraviny, čím s vysokou účinnosťou extrahuje lipidy. Stále je oficiálnou štandardnou metódou na stanovenie tukov v mnohých potravinárskych normách a široko sa používa pri analýze potravín a kontrole kvality.
Prečítať celú metódu
Ak si chcete prečítať túto sekciu, prihláste sa s bezplatným účtom.
Mapa metód
Okolie príbuzných metód — vyberte uzol na preskúmanie.
Zdroje
Ako citovať túto stránku
ScholarGate. (2026, June 3). Soxhlet Extraction. ScholarGate. https://scholargate.app/sk/food-science/soxhlet-extraction
Ktorá metóda?
Postavte túto metódu vedľa jej najbližších príbuzných a čítajte ich vedľa seba — knižnica vám knihy položí na stôl; voľba je na vás.
- HPLCVeda o potravinách↔ porovnať
- Karl Fischerova titráciaVeda o potravinách↔ porovnať
- Supercritical Fluid ExtractionVeda o potravinách↔ porovnať
Similar methods
Našli ste na tejto stránke chybu? Nahláste ju alebo navrhnite opravu →