CLAE
Cromatografia Lichidă de Înaltă Performanță (CLAE) este o tehnică analitică ce separă, identifică și cuantifică componentele dintr-o probă alimentară complexă prin trecerea probei printr-o coloană sub presiune, umplută cu o fază staționară. Dezvoltată de Horváth la începutul anilor 1970, CLAE permite măsurarea rapidă și sensibilă a nutrienților, contaminanților, aditivilor și compușilor bioactivi din produsele alimentare, cu precizie și acuratețe ridicate.
Citește metoda completă
Autentifică-te cu un cont gratuit pentru a citi această secțiune.
Harta metodelor
Vecinătatea metodelor înrudite — selectați un nod pentru a explora.
Surse
- Snyder, L. R., Kirkland, J. J., & Dolan, J. W. (2010). Introduction to modern liquid chromatography (3rd ed.). Wiley. DOI: 10.1002/9780470508183 ↗
- Giddings, J. C. (1965). Dynamics of chromatography. Journal of Chromatography A, 3, 520. link ↗
Cum se citează această pagină
ScholarGate. (2026, June 3). High-Performance Liquid Chromatography. ScholarGate. https://scholargate.app/ro/food-science/hplc
Ce metodă?
Așezați această metodă lângă cele mai apropiate rude și citiți-le alăturat — biblioteca pune cărțile pe masă; alegerea vă aparține.
- Nas electronicȘtiința alimentelor↔ compară
- Cromatografie gazoasă-olfactometrieȘtiința alimentelor↔ compară
- Titrare Karl FischerȘtiința alimentelor↔ compară
Citat de
Similar methods
Ai observat o problemă pe această pagină? Raportează sau sugerează o corectură →