HPLC
High-Performance Liquid Chromatography (HPLC) is een analytische techniek die componenten in een complex voedingsmonster scheidt, identificeert en kwantificeert door het monster door een onder druk staande kolom te leiden, gevuld met een stationaire fase. HPLC, ontwikkeld door Horváth in de vroege jaren 1970, maakt snelle, gevoelige metingen mogelijk van voedingsstoffen, contaminanten, additieven en bioactieve verbindingen in voedingsproducten met hoge precisie en nauwkeurigheid.
Lees de volledige methode
Log in met een gratis account om dit onderdeel te lezen.
Methodenkaart
De omgeving van verwante methoden — selecteer een knooppunt om te verkennen.
Bronnen
- Snyder, L. R., Kirkland, J. J., & Dolan, J. W. (2010). Introduction to modern liquid chromatography (3rd ed.). Wiley. DOI: 10.1002/9780470508183 ↗
- Giddings, J. C. (1965). Dynamics of chromatography. Journal of Chromatography A, 3, 520. link ↗
Deze pagina citeren
ScholarGate. (2026, June 3). High-Performance Liquid Chromatography. ScholarGate. https://scholargate.app/nl/food-science/hplc
Welke methode?
Plaats deze methode naast haar naaste verwanten en lees ze naast elkaar — de bibliotheek legt de boeken op tafel; de keuze is aan u.
- Elektronisch NeusjeLevensmiddelenwetenschap↔ vergelijken
- Gaschromatografie-OlfactometrieLevensmiddelenwetenschap↔ vergelijken
- Karl Fischer-titratieLevensmiddelenwetenschap↔ vergelijken
Geciteerd door
Similar methods
Een fout op deze pagina gezien? Meld het of stel een correctie voor →