Karl Fischer-titratie
Karl Fischer-titratie (KFT) is een nauwkeurige analytische methode voor het bepalen van het watergehalte in voedingsmiddelen en farmaceutische producten. KFT, ontwikkeld door Karl Fischer in 1935, maakt gebruik van een chemische reactie tussen water en een op jodium gebaseerd titrant, waardoor vocht met uitzonderlijke nauwkeurigheid en gevoeligheid kan worden gekwantificeerd. KFT is de officiële gouden standaardmethode voor waterbepaling in talrijke voedingsmiddelen- en farmaceutische normen wereldwijd.
Lees de volledige methode
Log in met een gratis account om dit onderdeel te lezen.
Methodenkaart
De omgeving van verwante methoden — selecteer een knooppunt om te verkennen.
Bronnen
Deze pagina citeren
ScholarGate. (2026, June 3). Karl Fischer Titration. ScholarGate. https://scholargate.app/nl/food-science/karl-fischer-titration
Welke methode?
Plaats deze methode naast haar naaste verwanten en lees ze naast elkaar — de bibliotheek legt de boeken op tafel; de keuze is aan u.
- Versnelde houdbaarheidstestenLevensmiddelenwetenschap↔ vergelijken
- DSC-gelatinisatieLevensmiddelenwetenschap↔ vergelijken
- HPLCLevensmiddelenwetenschap↔ vergelijken
Geciteerd door
Similar methods
Een fout op deze pagina gezien? Meld het of stel een correctie voor →