Soxhlet-extractie
Soxhlet-extractie is een continue oplosmiddelextractiemethode, ontwikkeld door Franz Soxhlet in 1879, voor het bepalen van het vet- en lipidegehalte in voedingsmiddelen. Met behulp van een gespecialiseerd glazen apparaat circuleert Soxhlet herhaaldelijk heet oplosmiddel door een voedingsmonster, waarbij lipiden met hoge efficiëntie worden geëxtraheerd. Het blijft de officiële standaardmethode voor vetbepaling in talrijke voedselnormen en wordt veel gebruikt in de voedselanalyse en kwaliteitscontrole.
Lees de volledige methode
Log in met een gratis account om dit onderdeel te lezen.
Methodenkaart
De omgeving van verwante methoden — selecteer een knooppunt om te verkennen.
Bronnen
Deze pagina citeren
ScholarGate. (2026, June 3). Soxhlet Extraction. ScholarGate. https://scholargate.app/nl/food-science/soxhlet-extraction
Welke methode?
Plaats deze methode naast haar naaste verwanten en lees ze naast elkaar — de bibliotheek legt de boeken op tafel; de keuze is aan u.
- HPLCLevensmiddelenwetenschap↔ vergelijken
- Karl Fischer-titratieLevensmiddelenwetenschap↔ vergelijken
- Superkritische VloeistofextractieLevensmiddelenwetenschap↔ vergelijken
Similar methods
Een fout op deze pagina gezien? Meld het of stel een correctie voor →