Rapporto di Scambio Respiratorio

Il rapporto di scambio respiratorio (RER), detto anche quoziente respiratorio (RQ), è il rapporto tra l'anidride carbonica prodotta e l'ossigeno consumato durante il metabolismo. Introdotto da J. B. Weir (1949), l'RER è una misura non invasiva e indiretta dell'utilizzo dei substrati, che indica se il corpo sta principalmente ossidando carboidrati, grassi o proteine. I valori di RER vanno da circa 0,7 (ossidazione pura dei grassi) a 1,0 (ossidazione pura dei carboidrati) e superiori in condizioni anaerobiche. Misurando i gas espirati e inspirati durante l'esercizio, l'RER rivela quale fonte di combustibile predomina a diverse intensità, fornendo informazioni sulla flessibilità metabolica e sulla fisiologia dell'esercizio.