Skala Neofobia Pangan (FNS)

Skala Neofobia Pangan adalah instrumen laporan diri 10 item yang mengukur sejauh mana individu enggan atau takut mencoba makanan baru. Dikembangkan oleh Pliner dan Hobden pada tahun 1992, FNS mengukur neofobia pangan—keengganan terhadap makanan yang tidak dikenal—yang dipengaruhi oleh faktor evolusioner (kehati-hatian terhadap makanan yang tidak diketahui) dan perilaku yang dipelajari. Skala ini banyak digunakan dalam penelitian nutrisi, ilmu pangan, dan psikologi yang menguji keragaman pola makan, penerimaan pangan, dan hambatan untuk makan sehat.