Process / pipelineSeparation science / green extraction technology
מיצוי בנוזל סופר-קריטי — SFE
מיצוי בנוזל סופר-קריטי (SFE) הוא טכניקת הפרדה המשתמשת בנוזל הנמצא מעל לטמפרטורת הלחץ הקריטיים שלו — לרוב פחמן דו-חמצני — כדי להמיס ולהסיר באופן סלקטיבי תרכובות מטרה ממטריצה מוצקה או נוזלית. SFE, המיושם באופן נרחב במדעי המזון, ייצור נוטריסיוטיקלים, ותעשיית הטעמים והניחוחות, מציע נתיב יעיל מבחינת ממסים ועדין תרמית לשחזור שמנים, נוגדי חמצון, פיגמנטים ותרכובות ביו-אקטיביות ללא שאריות רעילות הקשורות לממסים אורגניים קונבנציונליים.
פתיחה ב-MethodMindבקרובApply, compare, get guidance
Tools & resources
Learn & explore
וידאובקרוב
קראו את השיטה במלואה
לחברים בלבד
התחברותהתחברו עם חשבון חינמי כדי לקרוא חלק זה.
מפת שיטות
סביבת השיטות הקרובות — בחרו צומת כדי לחקור.
מקורות
- Brunner, G. (2005). Supercritical fluids: technology and application to food processing. Journal of Food Engineering, 67(1–2), 21–33. DOI: 10.1016/j.jfoodeng.2004.05.060 ↗
- Reverchon, E., & Senatore, F. (1994). Supercritical carbon dioxide extraction of chamomile essential oil and its analysis by gas chromatography-mass spectrometry. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 42(1), 154–158. DOI: 10.1021/jf00037a027 ↗
איך לצטט עמוד זה
ScholarGate. (2026, June 3). Supercritical Fluid Extraction. ScholarGate. https://scholargate.app/he/food-science/supercritical-fluid-extraction