HPLC
Kõrge efektiivsusega vedelikkromatograafia (HPLC) on analüütiline tehnika, mis eraldab, identifitseerib ja kvantifitseerib keeruka toiduproovi komponente, lastes proovi läbida rõhu all oleva kolonni, mis on täidetud statsionaarse faasiga. Horváthi poolt 1970. aastate alguses välja töötatud HPLC võimaldab kiiresti ja tundlikult mõõta toiduainete toitaineid, saasteaineid, lisandeid ja bioaktiivseid ühendeid suure täpsuse ja õigsusega.
Loe meetodi täielikku kirjeldust
Selle osa lugemiseks logi sisse tasuta kontoga.
Meetodikaart
Seotud meetodite ümbruskond — vali sõlm, et seda uurida.
Allikad
- Snyder, L. R., Kirkland, J. J., & Dolan, J. W. (2010). Introduction to modern liquid chromatography (3rd ed.). Wiley. DOI: 10.1002/9780470508183 ↗
- Giddings, J. C. (1965). Dynamics of chromatography. Journal of Chromatography A, 3, 520. link ↗
Kuidas sellele lehele viidata
ScholarGate. (2026, June 3). High-Performance Liquid Chromatography. ScholarGate. https://scholargate.app/et/food-science/hplc
Milline meetod?
Aseta see meetod oma lähimate sugulaste kõrvale ja loe neid kõrvuti — raamatukogu laob raamatud lauale; valik on sinu.
- Elektrooniline ninaToiduteadus↔ võrdle
- Gaaskromatograafia-olfaktomeetriaToiduteadus↔ võrdle
- Karl Fischeri tiitrimineToiduteadus↔ võrdle
Sellele viitavad
Similar methods
Märkasid sellel lehel viga? Teata sellest või paku parandust →