Anthropometrische Messungen
Anthropometrische Messungen sind quantitative Messungen der Größe, Masse, Proportionen und Zusammensetzung des menschlichen Körpers. Innerhalb der Ernährungsbeurteilung bilden sie einen der Kernbereiche des ABCD-Rahmenwerks (Anthropometrisch, Biochemisch, Klinisch, Diätetisch) und liefern nicht-invasive, kostengünstige Indikatoren für die Energiespeicher des Körpers, das Wachstum und Veränderungen des Ernährungszustands im Laufe der Zeit.
Definition
Anthropometrie ist die systematische Messung der physischen Dimensionen und der groben Zusammensetzung des menschlichen Körpers, einschließlich Statur, Gewicht, Umfänge, Hautfaltendicken und abgeleiteter Indizes, die zur Beurteilung des Ernährungszustands, des Wachstums und der Körperzusammensetzung verwendet werden.
Scope
Dieser Bereich führt den Leser in die Messung von Körpergröße und Körperzusammensetzung ein, wie sie in der Ernährungsbeurteilung verwendet wird. Er gruppiert die wichtigsten Unterthemen: Gewicht-für-Größe-Indizes wie den Body-Mass-Index, Methoden zur Schätzung der Körperzusammensetzung, Umfangsmaße und Indikatoren der Fettverteilung sowie die Wachstumskurven, die zur Beurteilung von Säuglingen und Kindern verwendet werden. Es handelt sich um eine Referenzübersicht darüber, wie diese Messungen definiert und interpretiert werden, und nicht um ein Protokoll für klinische Entscheidungen.
Sub-topics
Key concepts
- ABCD-Rahmenwerk der Ernährungsbeurteilung
- Gewicht-für-Größe-Indizes
- Körperzusammensetzung (Fettmasse und fettfreie Masse)
- Fettverteilung (zentrale vs. periphere Adipositas)
- Wachstumsbeurteilung bei Kindern
- Referenzstandards und Messstandardisierung
- Messzuverlässigkeit und Reproduzierbarkeit
Clinical relevance
Anthropometrische Indikatoren werden weithin eingesetzt, um Unterernährung, Übergewicht und Adipositas auf individueller und Bevölkerungsebene zu screenen und Veränderungen im Zeitverlauf zu überwachen. Sie beschreiben, wie der Ernährungszustand gemessen und klassifiziert wird, anstatt eine Behandlung vorzuschreiben, und ihre Interpretation hängt von geeigneten Referenzstandards und einer standardisierten Messtechnik ab.
Epidemiology
Da anthropometrische Messungen kostengünstig sind und nur minimale Ausrüstung erfordern, bilden sie das Rückgrat der weltweiten Ernährungsüberwachung, von nationalen Gesundheitsumfragen bis hin zu kommunalen Wachstumskontrollprogrammen. Standardisierte Indizes und WHO-Referenzstandards ermöglichen den Vergleich des Ernährungszustands über Populationen und im Zeitverlauf hinweg.
History
Die Anthropometrie entwickelte sich von der physikalischen und forensischen Messung des 19. Jahrhunderts zu einem Werkzeug der Ernährungswissenschaft im 20. Jahrhundert. Keys und Kollegen (1972) etablierten den Body-Mass-Index als bevorzugten Gewicht-für-Größe-Index, während spätere Arbeiten zur Körperzusammensetzung, Fettverteilung und internationalen Wachstumsreferenzen die Anthropometrie zu einem standardisierten Bestandteil der Ernährungsbeurteilung erweiterten.
Key figures
- Ancel Keys
- Timothy Cole
- Mercedes de Onis
- Timothy Lohman
Related topics
Seminal works
- keys-1972
- lohman-1988
- who-mgrs-2006
Frequently asked questions
- Was bedeutet 'anthropometrisch' in der Ernährungsbeurteilung?
- Es bezieht sich auf Messungen der Körpergröße, -masse, -proportionen und -zusammensetzung – wie Gewicht, Größe, Umfänge und Hautfalten – die als nicht-invasive Indikatoren für den Ernährungszustand dienen.
- Warum werden anthropometrische Messungen so häufig verwendet?
- Sie sind kostengünstig, nicht-invasiv und erfordern minimale Ausrüstung, was sie sowohl für die individuelle Beurteilung als auch für die groß angelegte Ernährungsüberwachung praktisch macht.