Supercritical Fluid Extraction — SFE
Supercritical Fluid Extraction (SFE) je separační technika, která využívá tekutinu drženou nad svou kritickou teplotou a tlakem — nejčastěji oxid uhličitý — k selektivnímu rozpouštění a odstraňování cílových sloučenin z pevné nebo kapalné matrice. SFE, široce používaná ve vědě o potravinách, výrobě nutraceutik a v průmyslu aromat a vůní, nabízí solventně účinnou, termicky šetrnou cestu k získávání olejů, antioxidantů, pigmentů a bioaktivních sloučenin bez toxických zbytků spojených s konvenčními organickými rozpouštědly.
Přečíst celou metodu
Pro přečtení této sekce se přihlaste s bezplatným účtem.
Mapa metod
Okolí příbuzných metod — vyberte uzel, který chcete prozkoumat.
Zdroje
- Brunner, G. (2005). Supercritical fluids: technology and application to food processing. Journal of Food Engineering, 67(1–2), 21–33. DOI: 10.1016/j.jfoodeng.2004.05.060 ↗
- Reverchon, E., & Senatore, F. (1994). Supercritical carbon dioxide extraction of chamomile essential oil and its analysis by gas chromatography-mass spectrometry. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 42(1), 154–158. DOI: 10.1021/jf00037a027 ↗
Jak citovat tuto stránku
ScholarGate. (2026, June 3). Supercritical Fluid Extraction. ScholarGate. https://scholargate.app/cs/food-science/supercritical-fluid-extraction
Odkazuje sem
Similar methods
Našli jste na této stránce chybu? Nahlaste ji nebo navrhněte opravu →